1.潤肺生津
白糖中含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素B2等微量元素，它味甘、性平，能夠起到和中益肺、舒緩肝氣的作用，達到潤肺生津的效果，適當的食用白糖還能夠增加人體鈣吸收。
2.為人體提供能量
白糖可以為人體提供大量的能量，它進入人體以後會產生氧化反應，然後產生大量的熱能，這些熱能就可以維持人體平時活動的需要。
3.美白抗衰老
因為白糖中含有豐富的維生素，尤其是維生素C，是天然美白劑。平時適量吃些白糖，可起到很好的美白作用。同時，白糖中含有的多糖成分，具有抗氧化的作用。因此，白糖還有抗衰老的作用。
4.加速傷口癒合
白糖融化之後，具有很大的黏稠性，能夠起到快速止血的作用。因為白糖可以讓血小板更快的凝結，經現代醫學的研究，白糖還擁有促進細胞增長的作用。
5.利尿
因為白糖味甘、性平，平時適當喝些白糖水，可起到很好的利尿作用。對於濕熱所致的小便不利等症，有很好的療效。
6.改善人體血液循環
白糖還具有改善血液循環的功效，比較適合一些手腳心出汗、嗓子腫痛等人羣食用，比如説發熱的人可以適當的飲用白糖水。