即使在很熱的天氣，大家也要注意健脾益氣，在飲食上應該少吃寒涼的食物和冷飲，少吃油膩以及不容易消化的食物，宜食用清淡易消化，健脾胃的食品，比如魚，蛋，奶，西瓜，黃瓜，冬瓜，玉米等食物。飲品可以選擇綠豆湯，酸梅湯，菊花茶之類。
夏在五行屬火，五味為苦應該適當的吃一些為苦清涼之物，比如苦瓜，菊花，百合等這些食物都有清熱解毒，幫助消化，增進食慾，消除疲勞等功效。
同時我們還可以多吃一點酸味的食物，比如這個季節的楊梅，草莓，西紅柿等。酸味收斂，可固護體表防止出汗過多，且適當的吃一點酸味的食物，還有助於增強食慾。此外，稍微吃點鹹味的食物還可以幫助我們機體補充因為出汗過多而丟失的鹽分，以防汗多而損傷心氣。
雖然説的飲食要清淡一些，但是清淡並不代表只吃蔬菜瓜果，不吃肉類，肉還是要適當吃一些，清淡飲食實質上是少用油和鹽，在烹飪方法上我們要和往常有所差別，少一些濃湯赤醬，多以蒸，煮，炒，燉為主，身體比較容易消化和吸收，對健康也更加有利一些。
今天為大家分享的是海黑魚湯的做法，用它來做湯可比鯽魚好喝多了，並且肉也能夠吃，幾乎沒有什麼小刺，湯香肉嫩，尤其適合老人和孩子。經過長時間的熬煮，魚湯醇厚，色白如乳，肥而不膩，鮮而不腥。
【海黑魚湯】
準備食材：海黑魚4條，葱一顆，生薑三片，料酒一小勺，鹽適量，花生油適量，香菜一棵
製作步驟：
1、海黑魚四條，颳去魚鱗，去除內臟和魚鰓，洗淨後用廚房紙巾將表面的水分擦乾，可以防止煎的時候濺油。鐵鍋燒熱，放入適量花生油，將魚放入鍋中，開中火煎魚。
2、魚入鍋後不要着急翻動，保持中火煎魚，可以晃動一下鍋子，讓魚受熱更均勻。煎到底部焦黃，再將魚翻面，兩面都要煎到焦黃。煎魚這一步至關重要，這是能否熬出奶白魚湯的關鍵。
3、接着放入生薑片和葱段，生薑和葱段儘量貼到鍋底，煎出輔料的香味。接着往鍋中放入一勺料酒。
4、往鍋中添加適量清水，讓後將魚和湯一同轉移到湯煲中。熬魚湯到底放冷水好還是熱水好？其實冷水或熱水熬出來的魚湯幾乎沒有什麼差別。如果你熬的魚湯顏色不夠白，不要再糾結冷熱水了，不白的原因要麼是魚煎得不夠到位，要麼湯放太多了濃度不夠，自然顏色不夠白。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮20分鐘。
6、5分鐘後魚湯就開始慢慢變白，繼續熬煮10分鐘，然後根據個人口味調入適量鹽，不要攪動，蓋上蓋子繼續熬煮。
7、繼續熬5分鐘後即可關火，可根據個人口味放入適量香菜末或葱末。
8、關火後幾分鐘魚湯表面會結一層膜，湯色奶白，沒有一點腥味，非常鮮美可口。多喝湯，營養又清補，喜歡的朋友別錯過！
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