隨着年齡增長，身體器官功能會逐漸下降，而在下降的同時一些營養物質也會大量流失導致身體免疫力差而引發疾病，特別是老年人。大部分老年人免疫力比較弱，在平時易受疾病困擾，也正因此讓他們想通過使飲食來提高身體免疫力，卻不知想通過飲食提高免疫力，這些營養物質要補齊。
一、蛋白質
蛋白質是延緩衰老，保持生命活力的主要，身體蛋白質足夠能增強抵禦疾病的能力，多吃優質蛋白質的食物對增強老年人體質有幫助，可以多吃瘦肉、雞蛋各種乳製品和豆製品，因為蛋白質中所含的氨基酸比較高，進入身體後容易被消化吸收，所以老年人要補充足夠。
二、鐵
有調查發現，中國各類人羣平均貧血率是在20.1%，而老年羣體貧血率高於平均水平大部分，這種現象大部分是跟身體缺鐵有關，鐵是促進血紅蛋白生成的主要物質，一旦長時間缺鐵會讓老年人因為貧血而有軟弱無力，大腦疲勞，抵抗力下降等問題，所以補充足夠鐵可以從食物中攝取，如菠菜，動物內臟等，這些含有的鐵元素都比較高。
鈣是身體不可缺少的物質，它不僅影響骨骼健康，對內分泌，心血管以及神經系統等都有着重要作用，而老年人對鈣的需求更高，進入年齡後老年人每天流失的鈣比較多，也容易因為缺鈣而有關節疼痛、失眠多夢、食慾減退等問題，所以補充足夠鈣質很重要，可以從牛奶、酸奶、各種奶製品和豆製品中攝取鈣質。
四、維生素
維生素也是維持身體健康，提高免疫力以及延緩衰老的重要物質，各種維生素可以從蔬菜水果中攝取，在達不到攝取數量時，可以在醫生指導下補充維生素製劑。不過要注意用量要諮詢醫生或者根據説明書服用，避免服用量過大而導致不良反應出現。
老年人身體免疫力是因差是因為各種營養物質在逐漸流失而讓身體漸漸出現問題，因此要補充足夠營養元素才能幫助維持免疫系統，提高代謝能力，讓疾病不會找上自己。而且要知道在補充營養的同時堅持運動能起到雙效配合，能讓老年人骨骼更健康，抵抗力更強。