豆腐這樣燉，排毒通腸道，我家每週至少燉一鍋，老少營養跟得上
油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜還能增強肝臟的排毒機制,對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進血液循環，增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。主治遊風丹毒、手足癤腫、乳癰、習慣性便秘、老年人缺鈣等病症。
推薦吃法：香菇油菜燒豆腐
香菇油菜燒豆腐，香菇、油菜、豆腐真可謂家常食蔬中的吉祥三寶，從外形到口味都十分討喜，營養價值更是不容小覷呢！ 香菇是我國著名香菇是我國著名食用菌，在民間素有“山珍”之稱。油菜富含維生素C，是諸種蔬菜的佼佼者。豆腐的豐富蛋白質，更有“素食肉”的美譽。
材料：北豆腐，香菇，油菜，葱，水澱粉
做法：
1、北豆腐切塊，放入鹽水中浸泡15分鐘
2、香菇洗淨表面劃十字刀便於入味，滾水焯半分鐘、油菜洗淨
3、奶鍋內放大量油，燒製七成熱下豆腐炸，表面金黃表皮變硬時撈出備用
4、另起鍋放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蠔油、鹽、雞粉調味
5、加適量清水燜燒2分鐘，將出鍋前加水澱粉勾芡即成
小訣竅：用鹽水浸泡豆腐可以增加豆腐強韌度，油炸易上色 香菇表面輕劃十字刀便於入味
你喜歡吃香菇油菜燒豆腐嗎？