相信大家對玉米都很熟悉，是重要的糧食作物和重要的飼料來源，它的營養價值也很高，對我們的身體有很大好處，今天為大家分享的美食是：豆角燴玉米。
玉米含有維生素A和維生素E及穀氨酸等。動物實驗證明，這些成分具有抗衰老作用。玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出
玉米含有賴氨酸、微量元素硒，有預防腫瘤的作用。玉米還含有豐富的B族維生素、煙酸等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎，維護皮膚健美是有效的。
油豆角是比較獨特的一種豆角食物，在油豆角中的營養價值非常豐富，所以説我們常吃油豆角對人體健康是非常有好處的。現在很多人都容易出現上火的情況，在這時候我們就不妨試試吃油豆角來降火。因為油豆角中含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效
豆角燴玉米的食材：豆角、甜玉米、豬肉、生薑、香菇醬、生抽、食用鹽、花生油
做法：1.甜玉米剝去外面的玉米皮後，將玉米上的須清理乾淨，豆角摘取豆筋後，兩頭掰去一截，清水浸泡，沖洗乾淨，撈出控水，玉米剁成小塊。豆角掰成小段裝盤。
2.豬肉沖洗乾淨，切成薄片，盛放到小碗，倒點生抽，拌均勻後醃製，鍋裏燒熱花生油，油熱後倒入薑絲炒香，再將豬肉片倒進去，進行煸炒。炒至變色，將豆角倒進炒鍋，和豬肉一起煸炒，豆角炒至顏色變深就可以向鍋裏倒入熱水。大火煮開，蓋上鍋蓋燉煮，打開鍋蓋，將玉米倒進鍋裏，煸炒，香菇醬倒進鍋裏，再次拌勻。蓋上鍋蓋燉煮，豆角和玉米都燉熟了，就可以關火。
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