仙人掌通透翠綠，口味略酸，滑爽可口，具有很高的營養和醫學保健價值。在拉丁美洲和墨西哥的其他國家，仙人掌長期以來被視為餐桌上的美味佳餚，被稱為“高級健康菜餚”。仙人掌具有清熱解毒，調節腸胃功能。
仙人掌有行氣活血，活血，涼血止血，排毒，消腫的作用。它可以在內部或外部使用。它被廣泛用於胃痛，燒傷，燙傷，痔瘡出血，嘔吐的血液，痢疾，毒蛇咬傷，熱咳嗽等。仙人掌苦又涼。孕婦不能使用。
腮腺炎：取適量的新鮮仙人掌新鮮莖，除去表面的刺和絨毛，洗淨並搗碎，均勻地塗抹在耳下的腫脹處，然後用紗布固定。每天換兩次敷料。
燙傷、蟲咬傷：用刀刮擦仙人掌的外殼，砸碎後將其粘在傷口上，消毒幷包扎，並治癒燒傷。將全草汁塗在患處，以治療蛇咬傷。
治濕疹和黃水病：取來仙人掌莖適量，把它烘乾研磨成細末，外塗抹在患處，就可以治療濕疹和黃水病。