絲瓜是夏天菜園子裏邊兒最常見的一種蔬菜，它的營養價值也非常高。絲瓜又叫天羅瓜天絲瓜，綿瓜等。絲瓜喜歡温暖濕潤的氣候條件，它原產地是印度熱帶地區。絲瓜的莖和枝都比較粗糙，有稜溝。鐵絲掛的邊緣有鋸齒。上面是深綠色的。下面是淺綠色的，而且有白色的短絨毛。
絲瓜性涼，味甘，在食物上絲瓜屬於寒性食材。使用之後就清熱涼血，解毒化痰的效果，適合於熱病期間煩渴，身熱，也適合夏季炎熱口乾的人使用。而且是光之經常飲用可以清潔皮膚，去除皮膚的油脂，就補水保濕，使肌膚變得更細滑，去除皮膚的細小皺紋，改善皮膚的粗糙乾燥的情況。
大家都知道絲瓜很容易變老，老的絲瓜用法也挺多的。大家需要看到老絲瓜，就把它扔了，其實他可以弄來做刷鍋的刷子，用老了的絲瓜來刷鍋是非常不錯的，而且特別實用，刷出來的碗和鍋也都特別乾淨。只要把外面的一層皮剝掉，把裏面的瓤子弄乾淨就可以了。
但是有些人也不適合食用絲瓜，就像絲瓜屬於寒性的食材，所以體虛寒氣重的人就不要再使用了。孕婦也最好不要食用。具有腹瀉的人也要謹慎使用。而且絲瓜還具有活血，通經的作用。它還有抵抗過敏症狀，解毒的效果。
任何食物都不可以代替藥物食用哦，患病患者還是要根據醫生的囑咐來健康食用，這裏只是建議，萬不可盲目對症下藥！
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