現在絕大多數家庭的生活條件，都還是不錯的，吃穿自然是不愁。在物質條件變好的同時，家長們對孩子的吃食就變得更為在意，尤其是家裏的老人。在他們眼裏，孩子只有吃好、吃飽，才能夠變得更聰明。
開心果媽媽還記得鍾南山在一次發佈會上，提醒全國宅在家裏的人們：“別吃太飽！”
鍾老的這四個字，並不只是他的養生方式，其實，涉及的方面還很多，對於孩子而言，這四個字，可能就涉及到孩子的大腦發育問題了。
給孩子“吃好的”，也會讓孩子變笨？做好這3點才有利於大腦發育
上個禮拜，開心果媽媽去醫院驗光，因為左眼散光比較嚴重，普通的眼鏡店可能不太靠譜。而後在排隊等待的時候，有一位小男孩引起了開心果媽媽的注意。
小男孩上初一，家長有點着急：孩子眼睛近視去年才600，今年就800了，而孩子的坐姿習慣，一看就知道是被矯正過的。
醫生：“你家孩子喜歡吃什麼？”
家長：“很喜歡吃甜食，比如蛋糕、甜甜圈、餅乾之類的。孩子消耗大，平時肉、蝦吃得也很多。做菜，非常喜歡吃糖醋的。”
醫生：“你家孩子有點胖，應該是甜食加不運動引起的。學習成績怎麼樣？”
家長：“成績一般般，小學挺好的，上了初中有點吃力。”
醫生：“你家孩子吃太好了，不但影響視力，還會影響智力。”
這應該是開心果媽媽第一次聽説，給孩子“吃好的”，會影響孩子智力。因為開心果媽媽是上午最後一個驗光的，所以便和醫生聊了會兒，才知道吃太好，也是要有前提條件的。
第一點：少吃“甜”
説真的，開心果媽媽也和那個孩子一樣，特別愛吃甜食。每次做飯的時候，都忍不住做成糖醋的，覺得特別香。但為了讓開心果少吃甜，開心果媽媽正在逐漸改變這個壞習慣。
大人還有一定的自控能力，但是孩子卻很難。蛋糕、巧克力、糖果、餅乾等等，這些甜食在光顧過孩子的味蕾之後，孩子便“難以自持”，吃了一個又一個，今天吃了明天還想吃。看着孩子可憐兮兮的眼神，或者孩子撒潑打滾，家長便又“妥協”了。
1） 甜食過多，孩子血糖會升高
這一點想必家長都知道，只是很多家長並不知道血糖高，對孩子有着怎麼樣的影響。
血糖比較高，便會引發一種反應，叫做“糖基化”。這種反應，會逐漸引起大腦的“倒退”，嚴重的話，甚至會導致關鍵腦組織的萎縮。
2） 甜食過多，會影響孩子的情緒
吃甜食能夠讓人心情變好，是因為甜食在攝入之後，身體內的血糖會迅速升高。但是，不久後，人又會陷入低落的情緒，因為身體會分泌大量的胰島素，來對這些忽然產生的血糖進行分解，分解過後，身體內的血糖又會陷入低谷。
這樣的落差，會讓孩子對糖“上癮”。從學習角度來説，孩子情緒起伏不定，又如何能夠心情平靜地去完成學習、作業呢？
3） 甜食過多，孩子熱量過剩
很多人會覺得，甜食過多，只會影響孩子的肥胖的問題。其實，孩子吃糖很容易飽，在一定程度上，就影響了蛋白質、維生素、礦物質等的吸收，從而導致孩子身體肥胖，營養卻不良，而營養不良，大腦發育自然跟不上。
第二條：不要“吃太飽”
在老人那個年代，且不説吃好，就説吃飽，都是一件不容易的事情。童年的飢餓陰影，也造就了他們對食物的珍惜，以及對飲食的不控制。他們會覺得，孩子一定要吃飽，才有力氣，才能發育得更好。
有多少孩子在爺爺奶奶的餵養下，肚子經常是鼓鼓的，一天到晚都吃個不停？
只是，吃得太飽，會讓人的大腦內產生一種物質，叫“纖維芽細胞成長因子”，這個物質能夠讓脂肪與毛細血管的內皮細胞變大，從而導致了人大腦皮質血氧供應不足。也就是，吃太飽，大腦容易缺氧，長期處於這個狀態，大腦發育自然會出問題。
另外，孩子吃太多，容易積食，食物消化不掉，就會被分解成有毒物質。而這種物質會被孩子再次吸收，這會損害孩子的中樞神經系統，從而導致孩子智商下降。
開心果媽媽建議，家長在平日裏一定要控制孩子的飲食、零食，平時不要太飽，吃個8分飽差不多。
第三條：早餐一定要“吃好”
一日之計在於晨，孩子一天的精神狀態、大腦活躍程度，就看早餐有沒有補給到位。並且，早餐不僅要吃，還要搭配好。
米粥饅頭，是很多家庭的早餐標配，其實，這是沒有什麼營養可言的。早餐中，蛋白質、維生素、亞油酸等都是非常重要的，有利於大腦發育。
開心果媽媽建議，早上的早餐可以是主食+蛋白質+青菜+水果+堅果。營養搭配好，才是真正的吃好！