冬天手腳冰冷氣血不足 試試參芪懷杞菇雞湯

廣州日報訊 （全媒體記者翁淑賢 通訊員方寧、劉慶鈞）一到冬天,不少人即使穿得很厚實，也手腳冰冷。寒潮來襲，除了要更加註意避寒保暖之外，廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科教授藍森麟從中醫角度支招，可試試以下這道補氣養血的食療湯——參芪懷杞菇雞湯。

食材：黨蔘、懷山藥、枸杞子各30克，黃芪15克，猴頭菇100克，紅棗6枚，生薑3片，黃雌雞1只（約1250克）；

做法：黃雌雞去除羽毛內臟，洗淨斬大塊，用沸水稍焯後撈出，衝淨備用；猴頭菇浸泡1小時後衝淨切厚塊；紅棗去核，連同其他食材一起放下砂鍋中，加入清水3000毫升、白酒少許，武火煮沸後改文火熬2小時，調味即可。

作用：有助補脾益肺、補氣養血、養心安神；脾胃虛弱、食慾不振、氣血不足、腰膝痠軟等人羣尤宜。

來源:廣州日報