Hello~ 我是蓉兒！今天我們來分享兩個豆角的保存方法，無論是放冰箱還是不放冰箱，都是可以保存一年之久的。到了冬天或者春天，來個排骨燉豆角或者鴨肉燉豆角，不僅僅是耐煮，關鍵是好吃！
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉豇豆性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
? 食材清單 ?
豆角 鹽
? 製作步驟 ?
1、新鮮的豆角去頭去尾，比較多的話就直接用刀切，會比較快，然後把有蟲眼的豆角都挑出來，掐掉不要；
2、燒一大鍋水，蓋上蓋子讓它煮開，煮開後把豆角都加進來焯水一分鐘，然後就可以撈出來了；
3、最近的天氣還可以，兩天左右就能完全曬乾，
曬乾以後就是這個樣子的；
4、裝起來放在陰涼乾燥處，這樣保存的時間可以特別久，就算是一年都不會壞掉，只要別放在潮濕的環境裏面，以免豆角發黴就行，其實幹豆角在市場上也是有賣的 ，只是價格一點都不便宜哦；
1、新鮮的豆角先去頭去尾，然後掰成小段兒，有蟲眼的地方都不要；
2、起鍋燒水，水開後加1勺鹽，然後下豆角焯水，兩分鐘後撈出來；
3、迅速的過一下涼水，給豆角降降温，
然後撈出來瀝乾水分，儘量瀝乾一些；
4、最後裝進保鮮袋中，擠掉袋中多餘的空氣，一次吃多少就裝多少，如果做的多就分開來裝，最後放進冰箱冷凍保存就可以。
這樣保存的豆角解凍後就和新鮮的一模一樣，既不會幹，也不會爛，非常的新鮮好吃，就算是放一年也是可以的。
【蓉兒貼心提示】
1、製作好的幹豆角，要放在陰涼通風的地方密封保存。而且隔一段時間，可以將幹豆角拿出來晾曬一下，這樣做可以防止豆角發潮發黴；
2、豆角時焯水時間不宜過長，否則會破壞豆角的纖維組織，非常難以保存，所以建議焯水兩分鐘左右。這樣保存的豆角顏色翠綠不變色，而且吃起來口感也非常的脆爽；
3、冷凍豆角，將豆角分開放入袋子中，每一個袋子中放每次食用的量，然後擠幹袋子中的空氣，放在冰箱裏面冷凍保存，這樣吃的時候每次取一袋即可，這樣也不會每次都全部解凍再繼續冷凍影響口感。