張有權
咸寧麻塘中醫醫院主治醫師
藥食同源中藥系列的第十期為大家介紹的是理氣藥：橘皮、橘紅、香櫞、佛手、刀豆、薤白、玫瑰花等中藥。
理氣藥性味多辛苦温而芳香，其味辛能行散，味苦能疏泄，芳香能走竄，性温能通行，故有疏理氣機的作用。因本類藥物主歸脾、肝、肺經，故有理氣健脾、疏肝解鬱、理氣寬胸、行氣止痛、破氣散結等不同功效。本類藥物性多辛温香燥，易耗氣傷陰，故氣陰不足者慎用。
一、橘皮/橘紅
橘皮為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為 “ 陳皮 ” 和 “ 廣陳皮 ”。採摘成熟果實，剝取果皮， 曬乾或低温乾燥。橘紅則是去掉橘皮內部白色部分，即去白留紅後，曬乾稱為橘紅。
二者均用於脘腹脹滿，食少嘔惡痞悶泄瀉，咳嗽痰多。 橘紅還可用於傷酒。
【炮製】 除去雜質，噴淋水，潤透，切絲，乾燥。
【性味與歸經】 苦、辛，温 。歸肺、脾經。
【功效】 理氣健脾，燥濕化痰。
【用法與用量】煎服，3〜10g
二、香櫞
本品為芸香科植物枸櫞或香圓的乾燥成熟果實。秋季果實成熟時採收，趁鮮切片，曬乾或低温乾燥。香圓亦可整個或對剖兩半後，曬乾或低温乾燥。
用於肝鬱胸脅脹痛，脾胃氣滯脘腹脹痛，噯氣吞酸，嘔吐食少，痰多咳嗽。
【炮製】 未切片者，打成小塊：切片者潤透，切絲， 晾乾。
【性味與歸經】 辛、苦、酸，温。歸肝、脾、肺、胃經。
【功效】 疏肝解鬱，理氣寬中，化痰止咳。
【用法與用量】煎服，3〜10g 。
三、佛手
本品為芸香科植物佛手的乾燥果實。秋季果實尚未變黃或變黃時採收，縱切成薄片曬乾或低温乾燥。
用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐，咳嗽痰多。
【炮製】 除去雜質；或潤透，切絲，乾燥。
【性味與歸經】 辛、苦、酸，温。歸肝、 脾、胃、肺經。
【功效】 疏肝理氣，和胃止痛，燥濕化痰。
【用法與用量】 煎服，3〜10g。
四、刀豆
本品為豆科植物刀豆的乾燥成熟種子。秋季採收成熟果實，剝取種子，曬乾。
用於中焦虛寒之呃逆嘔吐，腎虛腰痛。
【炮製】 除去雜質，用時搗碎。
【性味與歸經】 甘，温。 歸胃、腎經。
【功效】 降氣止呃，温腎助陽。
【用法與用量】 煎服，6〜9g。
五、薤白
本品為百合科植物小根蒜和薤的地下乾燥鱗莖。夏、秋二季採挖，洗淨，除去鬚根，蒸透或置沸水中燙透，曬乾。
用於胸痹心痛，脘腹痞滿脹痛，瀉痢裏急後重。
【性味與歸經】 辛、苦，温。歸心、肺、胃、大腸經。
【功效】 通陽散結，行氣導滯。
【用法與用量】 煎服，5〜10g。
六、玫瑰花
本品為薔薇科植物玫瑰的乾燥花蕾。春末夏初花將開放時分批採摘，及低温乾燥。
用於肝胃氣痛證，食少嘔惡，月經不調，跌撲傷痛。
【性味與歸經】 甘、微苦，温。歸肝、脾經。
【功效】 行氣解鬱，和血，止痛。
【用法與用量】 煎服，3〜6g。
責編：張敏