食慾旺盛的原因有很多，情緒是最重要的一個原因，很多人因為焦慮而大量進食。
特別是晚上，只要一焦慮，就特別想吃點東西，那吃點什麼好呢?
如果你經常感到壓力很大，特別能吃，那麼平時吃正確的食物是非常重要的。
今天這篇文章，我們來講一下吃什麼東西，可以幫你緩解情緒。
13大緩解情緒和壓力的食物
1、抹茶粉
抹茶粉富含L-茶氨酸，這是一種非蛋白質氨基酸，具有強大的緩解壓力特性。
抹茶是樹蔭下生長的綠茶製成的，此過程會增加某些化合物的含量，包括L-茶氨酸。
人類和動物研究都發現，抹茶的L-茶氨酸含量足夠高而咖啡因含量較低，則它可以減輕壓力。
例如，在一項為期15天的研究中，每天有36個人吃着含有4.5克抹茶粉的餅乾，與安慰劑組相比，他們的應激標誌物唾液α-澱粉酶活性明顯降低。①
2、泡菜
泡菜是一種發酵的蔬菜，通常用白菜和蘿蔔製成。泡菜等發酵食品中富含有益菌，並且富含維生素，礦物質和抗氧化劑。
研究發現，發酵食品可以幫助減輕壓力和焦慮。
例如，在一項針對710名年輕人的研究中，那些更經常食用發酵食品的人社交焦慮症狀的發生率更低。②
其他研究發現，益生菌補劑和泡菜等富含益生菌的食物，對心理健康有積極作用。③
它們與腸道細菌的相互作用，可以影響到你的情緒。
3、朝鮮薊
朝鮮薊富含益生元，這是一種纖維，可以餵食腸道中的益生菌。
有動物研究發現，像洋果寡糖(FOSs)這樣的益生元集中在朝鮮薊中，可能有助於緩解壓力。
此外，一項研究，每天吃5克或更多的益生元的人，焦慮和抑鬱症狀改善，而且富含益生元的飲食，可以降低壓力的風險。④
朝鮮薊中的鉀，鎂和維生素C和K含量也很高，所有這些對於情緒應激反應是必不可少的。
4、動物內臟肉
包括肉類(如牛和雞)的心臟，肝臟和腎臟在內的器官肉，是B族維生素的極好來源，尤其是B12.B6.核黃素和葉酸，它們可以幫你緩解壓力。
例如，維生素B是生產神經遞質(如多巴胺和血清素)所必需的，有助於調節情緒。
18項針對成年人的研究進行的審查發現，補充B族維生素可降低壓力水平並顯着改善情緒。⑤
比如説牛肝，只要1片(85克)就可以提供維生素B6和葉酸的(DV)50%，核黃素的DV超過200%，維生素B12的DV超過2.000%。
5、雞蛋
雞蛋營養豐富，自然的多種維生素。全蛋富含健康的應激反應所需的維生素，礦物質，氨基酸和抗氧化劑。
蛋黃中的膽鹼含量特別高，僅在少數幾種食物中大量存在，膽鹼對腦部健康非常重要，也可以幫助降低壓力。
動物研究指出，膽鹼補充劑可能有助於緩解壓力並改善情緒。
6、生蠔等貝類
貝類(包括貽貝，蛤和牡蠣)中的氨基酸含量很高，例如牛磺酸。
牛磺酸和其他氨基酸是產生神經遞質(如多巴胺)所必需的，而神經遞質對於調節應激反應至關重要。
實際上，研究發現，牛磺酸有抗抑鬱作用，貝類還富含維生素B12.鋅，銅，錳和硒，所有這些都可以幫助改善情緒。
一項針對2.089名日本成年人的研究發現，鋅，銅和錳的攝入量低與抑鬱和焦慮症狀有關。⑥
7、三文魚等富含脂肪多肥魚
鯖魚、鯡魚、三文魚和沙丁魚等肥魚富含omega-3脂肪和維生素D，這些營養素有助於減輕壓力和改善情緒。
Omega-3不僅對大腦健康和情緒至關重要，還可以幫你緩解壓力。
有研究發現，低omega-3攝入量，與焦慮症和抑鬱症的發作有關。⑦
維生素D在心理健康和壓力調節中也起着關鍵作用，太低會增加焦慮和抑鬱的風險。
8、大蒜
大蒜中的硫化物含量很高，有助於增加谷胱甘肽的含量，是體內的一種強抗氧化劑，也是人體抵抗壓力的第一道防線。
此外，動物研究發現，大蒜有助於緩解壓力並減輕焦慮和抑鬱症狀。⑧
但是，我們還需要更多人類的研究。
9、黑巧克力
黑巧克力富含鎂、黃酮類物質，還有一些抗氧化成分，對於減少壓力和炎症，緩解焦慮效果都不錯。
2018年，南加州馬林達大學的研究發現，黑巧克力可以幫助緩解情緒，提高免疫力，降低壓力。⑨
所以，晚上焦慮了，吃點黑巧克力是一個不錯的選擇。
10、南瓜籽
南瓜籽是維生素E的豐富來源。這種脂溶性維生素可作為強大的抗氧化劑，對心理健康至關重要。
南瓜籽還含有鎂，它可以幫助你緩解情緒，攝入這種營養素少會導致情緒變化和抑鬱。
11、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜(例如西蘭花)是某些營養物質(包括鎂，維生素C和葉酸)很豐富，這些物質可幫你緩解情緒，抑鬱。
西蘭花中的蘿蔔硫素，有一定的神經保護特性，可能有鎮靜和抗抑鬱作用。
此外，西蘭花的維生素B6含量也不錯，而維生素B6可幫忙降低女性焦慮和抑鬱的風險。
12、洋甘菊茶
洋甘菊是一直以來被用作天然的降壓劑，它的茶和提取物，已被證明可以促進睡眠，減輕焦慮和抑鬱症狀。
(sun-organism.com.tw)
一個研究發現，45名焦慮症患者，為期8周的研究，服用1.5克洋甘菊提取物，可降低唾液皮質醇水平並改善焦慮症狀。⑩
13、藍莓等漿果
藍莓等漿果，有很多健康益處，包括緩解壓力和情緒。
這些漿果富含抗氧化劑，具有抗炎和神經保護作用，它們可能有助於減少與壓力有關的炎症，並預防與壓力有關的細胞損傷。
(berry consulting.com)
更重要的是，食用富含類黃酮的食物(例如藍莓)可以預防抑鬱症並改善情緒。⑪
關鍵的瘦龍説
當然，除了上面這些食物，我們還要做到，少吃加工食物，少吃米麪糖。
前幾天，我們的文章寫了，加工食品，雖然會讓你短期開心，但是長期來説，可能給你的身體帶來壓力，讓你越吃越多，控制你，讓你停不下來。
更重要的是，我們要讓血糖平穩，不要坐血糖過山車，你的情緒也會更加穩定。
平時吃夠肉，脂肪和蛋白質吃夠了，才能讓你滿足，讓你食慾穩定，因為我們大腦需要足夠的脂肪。
除了會吃，平時還要學會舒緩自己的壓力和情緒，有很好的目標感，調整心態，多做户外運動，練習冥想，都是不錯的選擇哦。
雖然的壓力關係不大，我們一定要注意長期慢性壓力，可能會嚴重損害您的身心健康。