楠木軒

寶寶長高關鍵期,輔食換個花樣,鈣含量比牛奶還高,孩子搶着吃

由 公羊易綠 發佈於 健康

寶媽帶着去寶寶做體檢的時候,經常都會問醫生,寶寶輔食如何添加更全面健康呢?

其實,給寶寶添加輔食,首先要根據寶寶的月齡去製作輔食,不能過早和過晚添加輔食,通常六個月之後才是添加輔食的階段。

同時,從稀到濃稠,從精細到粗糙,剛開始的時候寶寶的牙齒還沒有長齊,需要吃一些精細好咀嚼的食物,隨着月齡的增長,寶寶需要攝入一些固體的食物來鍛鍊咀嚼能力,讓攝入的營養成分更加全面有價值。

(圖片來源於網絡)

其實,寶寶在攝入輔食的時候,媽媽記得一定要做到葷素均衡,剛開始攝入的米糊和果蔬類輔食偏多,但是隨着寶寶的成長,肉類輔食也成為主要的食材,同時寶寶骨骼的發育,需要大量的鈣質,為此,媽媽可以選擇一些葷素均衡的輔食,讓補鈣過程沒有被耽擱。

今天跟大家分享這道手指補鈣輔食,外觀跟小肉腸特別像,不過製作的方式很簡單,寶寶一定喜歡,自動拿在手上進食,不用媽媽再追着哄着餵食。

補鈣的好選擇為鮮蝦,鮮蝦的肉質鮮嫩,具有很高的蛋白質和鈣質,常吃有助於補充寶寶體內所需的營養,加上維生素豐富的西蘭花和胡蘿蔔,以及香糯可口的土豆,讓這道輔食有着更全面的營養價值。

跟着廚工爸爸做輔食

食材列表和月份

參考月齡:9M+

操作時間:35分鐘

鮮蝦:6個

西蘭花:10克

胡蘿蔔:30克

土豆:40克

麪粉:10克

生粉:10克

食材分量只代表製作量,不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

土豆切成薄片放入碗裏備用。

胡蘿蔔切成薄片,放碗備用。

鮮蝦去掉頭和尾部。

剝掉蝦殼,在蝦的背部劃一刀,去掉蝦線。

洗乾淨的蝦肉切成肉丁,放碗里加入生薑去腥。

起鍋燒水,水開放入西蘭花,焯水1分鐘,撈起。

接着,放入土豆片和胡蘿蔔片,大火煮5分鐘,撈起。

絞肉機中加入土豆、胡蘿蔔以及蝦肉,攪打2分鐘,打成細膩的泥狀。

西蘭花去掉蒂,將西蘭花剁碎。

打好的泥狀倒入碗裏,加入麪粉和生粉,以及西蘭花碎後,用筷子攪拌均勻。

杯子裏套入裱花袋,倒入土豆蝦肉泥,在裱花袋的頂部剪一個小口。

模具內塗抹食用油,裱花袋擠入肉腸泥,振動幾下,蓋上蓋子。

模具冷水上鍋,大火蒸熟,取出。

取出的肉腸稍微放涼即可倒扣脱模,熱乎乎的手指補鈣肉腸餅,寶寶一手可以拿幾個呢,肉質鮮嫩且美味,媽媽再也不用擔心寶寶不愛吃輔食了,同時鈣質滿滿的輔食,寶寶的個子絕不會輸在起跑線上。

廚工爸爸做輔食經驗總結

●鮮蝦肉需要放上生薑去腥闢味。

●一歲以上的寶寶可以適當添加少量鹽調味。

●模具蓋上蓋子,能夠避免水蒸氣進入。

知識拓展

其實,寶寶想要補鈣長個子,媽媽在日常生活中帶着寶寶進行户外活動,鍛鍊他們的骨骼發育。

同時,媽媽可以帶着寶寶多攝入一些補鈣的食物,比如蝦皮、鮮蝦以及豆製品,這些食物都具有補鈣的作用,常吃寶寶長個子不困擾。

你家寶寶喜歡吃肉腸輔食嗎?快來評論區告訴我吧!