人到中年,不妨多吃此菜,排毒清腸,還能增強抵抗力,早吃早好

蓮藕微甜脆，可生食，也可做菜，具有很高的藥用價值。生蓮藕具有清熱、生津、涼血止血的功效。熟的可補益脾胃、補血、補肌。蓮藕中的膳食纖維有助於降低血液中的膽固醇，因此蓮藕在一定程度上起到了降血脂的作用，有利於穩定心率和調節血壓。

蓮藕含有粘蛋白和膳食纖維，可以從糞便中排出，從而減少脂肪的吸收。此外，膳食纖維還可以增進飽腹感和促進排便。腹部肥胖的人，可以吃蓮藕減肥。

因此，女性朋友一定要多吃蓮藕，而蓮藕富含維生素C，經常吃可以滋潤皮膚，美容養顏。如果家人想減肥或者胃口不好，可以買些蓮藕，做這個桂花糯米藕。它又好吃又有營養。老人和孩子都喜歡吃。

營養吃法：桂花糯米藕

配料：桂花醬、糯米、藕、冰糖、蜂蜜、紅棗

做法：

1、將糯米洗淨，用水浸泡兩小時以上，將浸泡好的糯米瀝乾；去皮後將蓮藕洗淨。

2、切掉蓮藕粗端約5釐米，用筷子將糯米塞入，裝滿米，將切斷的蓋子蓋回原處，用牙籤固定。

3、將蓮藕放入高壓鍋中，加水覆蓋蓮藕，加入冰糖和少許紅棗，高壓鍋通氣25分鐘，待鍋冷卻，切片，撒上桂花醬和蜂蜜即可。