夏天，要多吃“夏季第一瓜”，營養又消暑，味道鮮美，輕鬆度夏！
雞蛋和它是“黃金搭檔“，營養易消化，夏天常吃解暑，對皮膚也好！
立夏節氣一過，氣温是直線上升啊！這胃口也變得挑剔起來，魚蝦，肉類等過於油膩的東西不想碰，就想吃一些清涼爽口，又能提胃口的小菜，還有那透心涼的瓜果冷飲。不過，作為一名長年深耕美食的達人來説，深深地瞭解，特別是冷飲，對身體帶來的各種負面作用，所以，我家都是儘量不碰，或者少碰為妙。
菜市場裏面走一圈，看到滿眼的新鮮瓜果，心裏頓時感覺舒服了許多。特別是頂着瓜花的絲瓜，真是愛不釋手，不問價格就直接挑了兩條帶回家。絲瓜，汁水豐盈，清香爽口，被稱為“夏季第一瓜”，是非常好的食材。它各方面的營養，例如維生素，鈣，磷，鐵，粗纖維等，在瓜類食物中是偏高的；夏天炎熱，胃口不好，為了緩解腸胃負擔，可以多吃絲瓜，因為它裏面的有機酸，能夠增強人的食慾，促進消化吸收，還有清熱解毒的作用。此外，絲瓜對於女性朋友來説，還是天然的美膚品，常吃能夠保持皮膚，消除斑點，使皮膚變白，細嫩，故而絲瓜還有“美人水”之稱。
絲瓜的做法也是多樣化，煮湯，清炒，蒸，搭配其它的素菜，葷菜，都很可口。今天的做法，做法簡單又營養，那就是絲瓜炒雞蛋。説起雞蛋，也是咱們天天離不開的營養食物之一，拿它來搭配炒絲瓜，既美味又清淡，無須過多的調料便非常好吃，絲瓜的清香沁入雞蛋中，簡直就是天衣無縫的鮮美。最重要的這一道菜，只需要5分鐘左右就可以做好，特別省心，真心推薦大家夏天多吃它喲。夏天，要多吃“夏季第一瓜”，營養又消暑，味道鮮美，輕鬆度夏；雞蛋和它是“黃金搭檔“，營養易消化，夏天常吃解暑，對皮膚也好；一起來看看具體的做法吧！
原料：絲瓜1條，雞蛋2個
配料：生薑2克，料酒10ML，鹽1克，輕鹽生抽10ML，食用油20ML
製作步驟：
1：準備主要原材料。
2：絲瓜去皮冼淨切片；生薑切絲；雞蛋磕入碗中，加料酒和鹽，打散成蛋液待用。
3：坐鍋燒油，油温5成熱時下蛋液，炒至凝固時盛出待用。
4：底油中下薑絲，絲瓜。
5：翻炒3分鐘左右，絲瓜開始出湯汁時。
6：淋入輕鹽生抽調味。
7：下之前炒好的雞蛋。
8：混合翻炒均勻，關火出鍋即可。
精靈碎碎念：
1：蛋液中加入料酒，除腥氣，炒出來的口感也鮮嫩。
好啦，我是精靈a的美食坊，今天的絲瓜炒雞蛋，就介紹到這裏；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，製作過程中有任何疑問，都可以隨時給精靈留言喲，精靈會第一時間回覆的！
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