對眼睛好的三種食物，你一定要知道！

都説要想眼睛好，就是要靠豬肝，吃豬肝到底能護眼嗎？有沒有比豬肝更好的呢，眼睛最喜歡的食物是哪些。今天給你最好、最全的答案，趕緊看看吧！

肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官。100克豬肝中大約含有5000微克維生素A。

而維生素A的重要生理功能之一就是維持角膜的正常結構和視網膜的正常功能，對於視力有重要作用，所以説，經常適量的吃豬肝説可以保護眼睛的。

不過，按照富集原理，動物的肝臟所積存的毒素也是有多，而且維生素A作為一種脂溶性的維生素，不易從身體中排出，攝入過量時可能帶來毒性。

而豬肝100克含有5000微克維A，成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3000微克，所以很容易過量，也就更加容易導致骨骼生長異常，對孕婦的影響更大。

這裏藥強調的是，豬肝並不是補充維生素A的唯一膳食途徑。其中很多事物都有保護眼睛的功效，他們富含的類胡蘿蔔素在人特內具有維生素A活性，橫加是我們獲取維生素A的膳食來源。

1、  綠色

綠色事物，比如深綠色的蔬菜，如菠菜、捲心菜、西蘭花、油菜等，玉米黃素、葉黃素和胡蘿蔔素的含量豐富，胡蘿蔔素沒有維生素A的毒性。即便從蔬菜水果中攝入過多胡蘿蔔素，結果也只是胡蘿蔔素過多皮膚髮黃，但對講課並沒有傷害，停止攝入後黃色也會消失。

   這裏推薦一下，菠菜這種深綠色葉菜中含有大量葉黃素，對於預防眼病有很大幫助，據研究綠葉蔬菜還是維生素B2和β胡蘿蔔素的好來源，維生素B2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲，而β胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A，預防乾眼症等。

2、  黃色

黃色食物，比如玉米蛋黃可提供玉米黃素和葉黃素，他們是視網膜黃斑色素的主要成分，可增加黃斑色素密度降低年齡相關性，黃斑變性的發生率。

黃色的胡蘿蔔和紅薯，南瓜等也富含胡蘿蔔素在體內，可轉化為維生素a，對於預防眼睛乾澀和保持暗適應的正常有非常重要的意義。

3、  紫色

紫色食物，比方説，紫甘藍，紫薯，紫葡萄等它們都含有花青素，花青素具有極強的抗氧化性，可有效清除自由基，同時也能夠促進眼營養的吸收。