空心菜中含有一些煙酸和多種維生素，它們進入人體以後可以分解人體內的多餘脂肪，抑制脂肪在人體內的堆積，平時經常食用能起到一定的減肥功效。還含有大量的纖維素木質素與果膠，這些物質不但能提高吞噬細胞的能力，還能消炎殺菌，也能促進人體內有毒物質的排出，能刮油清腸，清理毒素。
小西紅柿又名珍珠果、聖女果，被稱為“愛情果”。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤豔麗、而且味道適口、營養豐富，其維生素C含量是普通番茄的兩倍。櫻桃番茄外觀玲瓏可愛，含糖度很高，口味香甜鮮美，風味獨特，櫻桃番茄是一種非常好的保健營養食品，每天吃一點，清喉潤嗓，生津潤燥。
豌豆是我們常見的食用的豆類食品之一，含有非常多的維生素，具有一定的養肝護眼效果，還含有豐富的維生素C，能有效提高人體的免疫力，還富含賴氨酸。是人體必需氨基酸之一。可以提高胃液分泌功效，起到增進食慾。還能夠調理人體的脾胃，經常食用豌豆能夠讓肌膚變得非常的白嫩，保持皮膚細膩光滑，減少皺紋及皮膚老化的現象。
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