鵪鶉蛋別稱鶉鳥蛋、鵪鶉卵等，被認為是“動物中的人蔘”，宜常食為滋補食療品，因在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱，還被人們譽為延年益壽的“靈丹妙藥”，下面我們就來一起了解一下鵪鶉蛋的作用以及功能。
1.補腦
鵪鶉蛋裏面含有很高的卵磷脂和腦磷脂，這些都是可以幫助促進腦細胞生長和發育的，可以幫助促進智力的發育，經常吃鵪鶉蛋可以讓人越來越聰明。
2.治療疾病
鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。
3.預防緩解過敏
日常生活中人們多吃一些安全感，能增強人體免疫功能，而且能提高人體的抗過敏能力，它能預防多種過敏症狀發生，另外人們因過敏出現皮膚丘疹和痛癢，以及噁心嘔吐等不良症狀時，多吃一些鵪鶉蛋，還能讓過敏症狀很快減輕。
4.美容養顏
人們吃鵪鶉蛋不單能為身體補充豐富營養，還能美容養顏，它含有的優質蛋白在對人體吸收後能加快身體內膠原蛋白合成，能增加人類皮膚彈性，也能阻止皺紋生成，另外它含有的微量元素鐵等營養在被人體吸收後才能促進血液循環提高，血功能它能讓人類皮膚保持紅潤健康狀態。
5.預防神經衰弱
鵪鶉蛋裏面含有豐富的微量元素，可以直接作用於中樞神經，可以提高中樞神經的功能，也可以預防出現神經衰弱的情況，平時多吃點鵪鶉蛋還可以改善失眠，還可以減輕睡眠多夢和睡覺之後容易驚醒的情況。
6.預防緩解失眠
鵪鶉蛋中含有的多種微量元素能直接作用於人類的中樞神經，能提高中樞神經功能，也能預防緩解神經衰弱，同時也能提高人類睡眠質量，經常食用可以預防緩解失眠，也能讓人類失眠多夢和睡後易醒等不良症狀很快減輕。
相信大家看完上文的介紹後，對鵪鶉蛋的作用以及功能已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家。