冬蟲夏草的吃法誤區一：蟲草等於冬蟲夏草
目前，全世界已經報道的，有蟲草屬真菌寄生於昆蟲或其他大型真菌，長出子座的“蟲草”近500種，我國已有記錄的近90種，而冬蟲夏草只是其中的一種。把凡是有蟲草屬真菌寄生於昆蟲並能長成自作的蟲菌結合體通稱為冬蟲夏草，是完全錯誤的。中國傳統中醫藥學所指的冬蟲夏草，是僅分佈於我國青藏高原及其周邊地區高寒草甸的昆蟲蝙蝠蛾為寄主，由蟲草菌侵入所形成的蟲形菌核和未成熟子座的結合體，其他種類僅可簡稱為蟲草，不是冬蟲夏草。
冬蟲夏草的吃法誤區二：只吃蟲體，不吃草
有不少的消費者在食用冬蟲夏草的時候，只食用下面的蟲體而不吃草把，冬蟲夏草是由蟲形菌核和未成熟子座的結合體，我們所説的草把其實是蟲草未成熟的子座，同樣具有豐富的營養物質。《本草用法研究》記載：“此物一蟲一草，一熱一寒。夏草性寒，單用令婦女絕孕無子；冬蟲性熱，壯命火，益精髓，補肺腎。兩者同用則甘，無毒，養肺益陰，化痰益氣，止血，治勞咳諸虛百損。”光吃蟲體不吃草，不僅是一種浪費，也容易上火，所以正確食用蟲草的方式是蟲體和草把都要吃。
冬蟲夏草的吃法誤區三：不足量或量過多
冬蟲夏草本質上是一味中藥，長期服用能提高人體免疫力抗疲勞，配合其他中藥材可治療人體諸虛百損。但是，如果每次食用的量少，並且不定期的服用，實際上是沒有效果的。蟲草並不像西藥，短時間內就能感覺到療效，它在人體內需要一個積累的過程，長期足量服用才能見到效果。相反如果食用的量過多，人體沒辦法全部吸收，也是一種浪費。科學的攝入量是，每天3-9克，連續服用30-180天，就能起到冬蟲夏草的有效調理作用。有條件的情況下應該經常服用，長期服用。
冬蟲夏草的吃法誤區四：生吃效果好
冬蟲夏草生吃或者打成粉末或開水沖泡代茶喝，這樣的方式其實都不是很好。蟲草生長在草原泥土中，採挖時表面寄生有數不清、也説不清的真菌活孢子和寄生蟲的活蟲卵，即使是開水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲卵更別説是生吃或打成粉服用了，所以蟲草還是應該燉服或煎服，有利於人體吸收。
