楠木軒

進入秋分,上火易咳嗽,把梨子熬成膏,每天1勺,滋潤嗓子不咳嗽

由 展東明 發佈於 健康

不知不覺,秋分節氣到了,天氣逐漸轉涼,由於晝夜温差大加上氣候乾燥,極易受燥邪侵襲而傷肺,出現嗓子幹癢咳嗽等症狀,尤其是抵抗力比較弱的老人和小孩。正所謂藥補不如食補,此時不妨喝點秋梨膏潤潤肺吧....這個季節家家必備,最健康的食療,無添加放心喝,對咽喉不適有很好的舒緩效果哦。

秋梨膏也叫雪梨膏,是一道傳統的藥膳。秋梨膏是以秋梨(即秋季所產的鴨梨或雪梨)為主料,配以羅漢果、蜂蜜等生津、潤肺的食材加工熬製而成的膏劑,它潤肺止咳,滋陰潤喉,防燥降火,老少都適合,是秋冬季節當中的滋補佳品。外面買的梨膏怕有添加劑不純,自己熬製的全程不加一滴水,全靠食材的味道,甜入心裏,做好了放冰箱,每次取兩勺沖水很方便。所以在此分享下,希望能幫到更多朋友!

秋梨膏

【食材】:、羅漢果 2個、雪梨 8個、冰糖 30克、蜂蜜 30克、生薑 1小塊

【做法】:1、羅漢果兩個清洗乾淨,用刀拍碎,生薑切成絲備用。

2、秋梨選大個的,水多的,甜的,秋梨洗淨削去外皮擦成泥,去掉梨核;

3、將梨汁梨肉放入鍋中,放入冰糖、羅漢果、薑絲開大火煮開,不用加水,開大火燒開後轉小火繼續煮30分鐘。

4、要注意攪拌,以防糊底,煮到梨很軟爛為止,熬了30分鐘後關火放涼。

5、待湯汁不燙手了,用紗布包住過濾梨汁,儘量用紗布擠壓材料,以便擠出更多的梨汁。擠出的梨汁入乾淨的鍋中大火煮開,轉小火慢燉,期間多攪拌,熬煮到梨汁變稠呈糖漿狀,出現細密均勻的泡沫,關火晾至常温後加入蜂蜜攪拌均勻即可。

7、趁還有餘熱的時候倒入無油無水的瓶中,入冰箱保鮮層保存,喝時舀一兩勺,兑温水服用,早晚各一次,喝到嗓子裏覺得喉嚨都潤潤的!

【小提示】

1、羅漢果在藥店都可以買到,梨子一定要用雪梨、或者京白梨,其他酥梨、香梨、蘋果梨等不適合熬。

2、孕婦在孕期的時候應該要注意不要吃秋梨膏,以免造成一些不必要的麻煩。