花生米具有以下幾種功效:第一種，花生米外面的紅衣具有補血的作用，可以用來治療氣血虧虛；第二種，花生米中含有豐富的維生素，具有滋補的功效；第三種，花生具有潤肺、止咳的功效，在咳嗽時多吃一些花生，可以起到緩解咳嗽的功效；第四種，對於青少年而言，花生可以增強記憶力；第五種，對於老年人而言，花生具有延緩衰老的功效，還可以延緩腦功能的衰退。
By 樂思小廚
用料- 花生米 適量
- 鹽 適量
- 香葉 3片
- 桂皮 1個
- 八角 2個
- 花椒 適量
- 幹辣椒 2個
1、花生米提前泡2小時，讓花生米喝飽水冷水下鍋，加入幹辣椒、香葉、八角、桂皮、花椒和適量鹽，攪勻（嘗一下鹽味夠不夠）
2、大火煮開，改中小火煮10分鐘
3、煮成這樣關火，不要着急撈出，多泡20分鐘至花生米入味
4、撈出，裝盤即可！
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