秋天是收穫的季節，雖然現在才初秋，但是有些東西就已可已經可以收穫了。秋天成熟的農作物還有水果真的很多，連蔬菜也有很多是在秋天成熟的。今天給大家分享的這些東西不算是蔬菜，應該算是野菜，畢竟在超市裏表示買不到的，而且這些野菜的營養價值很高，被稱為是長壽菜，抗癌菜。
落葵它的幼苗可以供人們食用，我們一般稱其幼苗為木耳菜，作為中藥的時候，我們一般叫落葵。落葵的葉子甚至全草都是可以入藥的，具有很好的清熱涼血解毒的作用。它的營養價值很高，有滑腸、利便、清熱、解毒、健腦、降低膽固醇等功效，經常食用能降壓、益肝、清熱涼血、防止便秘。
苦菜的營養價值比較高，含蛋白質、糖、食物纖維、鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等礦物元素，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜能清熱、涼血、解毒。苦菜全草還有改善腸胃炎濕疹、舒緩皮膚炎的功效,根則具有消炎作用,可以治療胃炎、肝炎,不過用時需要煮水喝,加紅糖。
馬蘭頭，防衰老抗癌症，富含微量元素硒、VE和胡蘿蔔素。其中Se、Zn、Mg、Ca含量更豐富。研究證明，硒是一種有明顯抗癌抗衰老和提高機體免疫力的元素。硒是抗氧化酶(GSH-PS)的必需組成成分，硒可提高此酶的活性，防止生物膜的脂質過氧化作用。馬蘭頭味辛，性涼；歸肝、胃、肺經；具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效；主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創傷出血，黃疸，瀉痢，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，癰腫痔瘡，丹毒，小兒疳積。
茵陳又叫茵陳蒿，它的主要功效是退黃、清熱利濕、降血壓等功效。其中含有的色原酮、萜類、黃酮類物質，可以通過殺傷具有複製功能的腫瘤細胞而具有抗癌功效。所以茵陳這一藥材也被廣泛應用到抗癌的醫學領域中。
