減肥是關注度日益增加的話題之一，隨着人們生活變化，飲食變好，在不控制飲食下很容易發生肥胖。
話食將在減肥機理和山楂的特點來解釋這兩者之間到底有沒有關係。
答案搶先看：
對於這個問題，超哥更傾向於這麼回答：山楂有助於健脾消食，而助於減肥這方面的效果很小，可以説幾乎沒有。
【減肥機理】
肥胖是有由於熱量的攝入量大於消耗量，剩餘的熱量在體內殘餘，轉化為脂肪。長期如此，脂肪就在體內積攢起來導致肥胖。
那麼減肥，就是要破化這個現象，在飲食上要少油少脂，避免攝入過多的熱量，而且在滿足人體正常需要熱量時，把我們體內多餘的熱量及時散發出去，運動就是消耗熱量的直觀方式。
但最主要還是管住自己的嘴，再邁開腿。
【為什麼説山楂的減肥作用很小】
山楂是一種藥食同源的果品，其營養豐富。在中藥上它是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。
這是因為山楂裏面含有較多的維生素C、B2、胡蘿蔔素及多種有機酸，能增加胃蛋白酶的分泌，幫助消化，而且還有刺激食慾的作用[1]。
因此在這方面，攝入多的山楂還可能讓你吃得更多。
而有關研究也確實在山楂對脂肪細胞的降解方面進行研究[2]。
研究表明脂肪細胞與肥胖的發生密不可分，它不僅可以暫時貯存體內過多能量，而且可以分化、表達和能量合成代謝相關的關鍵酶系和運載蛋白。山楂能明顯改善脂肪細胞的代謝，減少一些影響肥胖細胞因子的表達達到降脂的目的。但是這方面的內在機制研究很少，需要進一步研究。
還有一些複方山楂湯，基本方由山楂30g、澤瀉20g、制大黃10g、鬱金10g等組成，水濃煎，日1劑，早、晚分服。40d為一療程，對43名試驗者進行檢測。結果顯示覆方山楂減肥湯能有效地降低血漿中脂質和脂蛋白等有形成分，對單純性肥胖者有一定的減肥作用，延長服用期效果如何還有待進—步探討[3]。
這裏山楂也只是這個湯裏面的一個成分，是否真的擔任重要的降脂作用不能得知。
【總結】
雖有相關研究表明山楂跟降脂，減肥有一定的關係，但是山楂的助於減肥的直接作用沒有很明顯的顯示出。
反而它助消化的效果眾所周知，可以幫助體內食物消化為糖給機體提供能量，但減肥最主要還是要把這些熱量散發出體內，所以運動才是王道。
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參考文獻
[1] 於蓓蓓,閆雪生,孫丹丹. 山楂藥理作用及其機制研究進展[J]. 中南學,2015,13(07):745-748.
[2] 高志強,謝美娟,陳立波. 山楂果、葉對3T3-L1前脂肪細胞代謝的影響[J]. 黑龍江醫學，2016,40(05):422.
[3]馬永澤,劉小渭. 複方山楂減肥湯對肥胖者生化指標的影響[J]. 中醫藥研究,2002,,(05):28-29.
作者：謝苗嘉 趙力超