荔枝的功效與作用 夏季提神健腦必備佳品
在這個季節，大家會選擇各式各樣的水果來消暑納涼，其中荔枝是最受大家喜愛的水果之一，那麼吃荔枝有什麼好處呢?現在最流行如何吃荔枝呢?接下來小編就給大家帶來這篇關於荔枝的文章，希望大家能夠多多瞭解。
荔枝的功效與作用
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝原產於中國南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。果皮肯多數鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美。但不耐儲藏。楊貴妃因喜食荔枝而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句。此外，各代文人墨客也寫下了大量關於荔枝的詩詞。荔枝性熱，多食易上火，並可引起“荔枝病”。木材堅實，深紅褐色，紋理雅緻、耐腐，歷來為上等名材。花多，富含蜜腺，是重要的蜜源植物。
功效主治
止渴，益人顏色，提神健腦。可治頭暈、心悶、煩躁不安，背膊不適，頸淋巴結結核，膿腫和疔瘡，發小兒痘瘡。荔枝的功效和作用 夏季荔枝食之有道
李時珍説：荔枝氣味純陽。新鮮荔枝食入過多，會出現牙齦腫痛、口痛或鼻出血。所以牙齒有病，及上火病人忌食。
性味
温，甘、微酸。
功用
生津止渴，補脾益血。
成分
可食用部分73%。每100g中含能量293KJ、水分81.9g、蛋白質0.9g、脂肪0.2g、膳食纖維0.5g、碳水化合物16.lg、胡蘿蔔素10μg、視黃醇當量2μg、硫胺素0.1 mg、核黃素0.04mg、尼克酸1.1mg、維生素C 41 mg,鉀151mg、鈉1.7mg、鈣2mg，鎂12mg、鐵0.4mg，錳0.09mg、鋅0. 17mg、銅0.16mg、磷24mg、硒0.14μg。維生素E未檢出。
中文拼音：[lì zhī]
“荔枝(學名 Litchi chinensis)是中國南部出產的一種亞熱帶果樹。荔枝是華南的重要水果農作物，每年產量超過一百萬噸”。
荔枝是我國江南名貴水果。由於荔枝色澤鮮紫，殼薄而平，香氣清遠，瓤厚而瑩，所以歷代文豪幾乎都留下了讚譽荔枝的佳句名篇。荔枝是熱帶水果，過去只有南方人有口福，隨着交通運輸業的發展，北方人也能享受到楊貴妃的待遇了。荔枝的科學食用方法
釋名
又叫離枝。樹木高大，樹葉一年四季不落，果在五六月份成熟。詩人白居易曾描述：“此果若離開樹幹，一日則色變，二日則香變，三日則味變，四五日後色、香、味都已沒有存，所以名離枝。”
採集加工
果鮮時肉白，經曬乾後呈紅色。日曬火烘，滷浸蜜煎，可以運到遠方。成朵荔果曬乾稱為荔棉。
荔枝品種
掛綠
因外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。據《廣東新語》説，掛綠「爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。」當中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據聞乾隆年間，增城人因為不堪每年納貢之擾，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現仍存在增城荔城街掛綠園，稱「西園掛綠」。西園掛綠每年仍有結果，2001年便有一顆西園掛綠荔枝，在拍賣會中創下「最貴水果」的世界紀錄。
桂味
特點是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峯尖刺手，皮薄而脆;核有正常發育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫「鴨頭綠」，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。 糯米餈：特點是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峯尖。核小，更有退化成無核的。
三月紅
是最早熟的品種，每年5月左右就會上市。 妃子笑：四川叫鉈提，台灣稱綠荷包或玉荷包。妃子笑的特點是果皮青紅，個大，肉色有如白蠟，脆爽而清甜，果核小。傳説當年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。(一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來) 懷枝：傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉親送的荔枝入懷中，故名。吃荔枝補心安神 這些人應慎吃
黑葉
中熟品種，果實大、果核大、果皮暗紅心形。雖然黑葉荔枝因為果核大而不得食客的歡心，但因為其香味濃郁，很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑葉荔枝來調味。
白糖罌
又名蜂糖罌，主產於廣東西南部，早熟品種，一般於5月下旬成熟。果型為歪形或短歪心形，果皮薄而鮮紅，果核一般中大，也有少部份小核，肉質厚，爽脆而蜜甜。
白臘
又稱白蠟子，原稱電白白蠟，主產於廣東省茂名市的電白、高州等地，因果肉色白如蠟得名，多汁清甜。早熟豐產，於5月下旬至6月上旬成熟，一般比白糖罌晚熟一週左右。白蠟品種也有着不同的品系，有電白下洞的白蠟、高州的新興、茂南地區的大果白蠟等。
玉荷包
妃子笑的別稱，也稱綠荷包，結果碩大，肉厚核小。高雄市大樹區玉荷包荔枝聞名全台。!夏季吃荔枝不上火有哪些竅門
吉荔
新品種的台農四號「吉荔」是農業試驗所鳳山分所研發的新品種，由太平區農會引進試種，一般荔枝每粒重25公克，吉荔重45公克，體積也比一般大1倍，果厚、汁甜，是目前最大的荔枝。
荔枝蘸醬油
2013年，有網友在微博上發了一張“荔枝蘸醬油”的照片，説這是閩粵一帶部分地區特殊的吃荔枝方法。由於它製作過程比較簡單，只需要把荔枝剝殼，蘸上醬油就可以吃了。這種方法在網上迅速引起熱議，不少網友親身實踐過後，紛紛表示酸甜鹹的口感很開胃，味道非常好。
簡單介紹海南是荔枝主產地之一，6月正是荔枝成熟上市的季節，大家多是買來就直接剝殼吃。然而，在廣東福建一帶，有一種特別吃法：荔枝蘸醬油，據説味道還不錯。對此，許多網友提出，既然可以蘸醬油，是不是也能蘸辣椒醬、炒，甚至燙火鍋?成年人每天吃荔枝不要超過300克
走紅網絡荔枝怎麼吃?蘸醬油吃
2013年，有網友在微博上發了一張“荔枝蘸醬油”的照片，説這是潮汕閩南一帶特殊的吃荔枝方法。
由於它製作過程比較簡單，只需要把荔枝剝殼，蘸上醬油就可以吃了。這種方法在網上迅速引起熱議，不少網友親身實踐過後，紛紛表示酸甜鹹的口感很開胃，味道非常好。
對於這種特殊的吃法，不少網友直贊中國人真是會吃，而且方法很簡單，可以嘗試一下。
此外，不同地方的網友紛紛好奇這種特殊吃法，直言既然可以蘸醬油，那四川就能拿辣椒炒荔枝、廣州還能蘸白糖吃、北方人就直接拿來紅燒了。一名重慶網友也問到：“那荔枝在重慶，能拿來燙火鍋嗎?那會是什麼味道。”
楊梅芒果西瓜等水果也能這樣吃
隨後，有網友指出，荔枝除了蘸醬油吃，可以加鹽、加辣椒麪、蘸蠔油等。而且，楊梅、芒果、西瓜、菠蘿、楊桃等水果，同樣可以這樣吃。
網友分析到：“醬油是最好用的調味品，無論是雞蛋、粽子、小饅頭各種食物可以蘸着吃，許多水果也可以。”荔枝蘸醬油吃行嗎
結語：在這個炎熱的夏季，越來越多的水果豐富着大家的飲食，在這其中，又數荔枝為人們津津樂道。親愛的朋友們荔枝不但好吃，還有一定的調理身體的作用，是不可多得的佳品。不過荔枝雖好，可不要貪吃哦。