俗話説：“一胖毀所有。”確實，肥胖不僅會讓我們的外觀受到影響，而且還會嚴重危害我們的健康。在目前的醫學中，我們總認為肥胖屬於一種病態的表現，而且還是多種疾病的引發因素，比如糖尿病、高血壓等等。無論是哪一種疾病，都會讓我們備受煎熬。
確實，我們都希望自己能夠保持一個標準的體重，這不僅會減少某些疾病的風險，還能保持一個完美的身材。然而對於肥胖的朋友來説，為了減少多餘的體重，不惜連米飯都不吃了。有趣的是，大多數人在不吃米飯之後，體重確實有所下降。那麼，這又是為什麼呢？我們一起來看看。
肥胖是如何煉成的？
眾所周知，肥胖的最根本原因就是脂肪組織。脂肪組織屬於一種疏鬆的結締組織，主要由脂肪細胞組成。一旦我們體內的脂肪組織迅速積聚，我們就會慢慢胖起來。從這個角度而言，大多數人都會認為脂肪真是一個大壞蛋，總是讓我們不斷肥胖。實際上，我們都應該明白的是，脂肪除了能夠讓我們發胖，還會以脂質的形式儲存能量，從而在我們得不到能量供應時，將脂肪分解形成能量。其實，這也是為什麼胖子比瘦子在同樣沒有食物的條件下，更經餓的最重要原因。
一般而言，我們每一個人的身體脂肪可分為棕色、米色和白色脂肪。其中棕色脂肪最豐富，而白色脂肪最少。與棕色和米色脂肪不同，白色脂肪不具有生熱作用，而且我們成年人體內的脂肪主要由白色脂肪組成。生熱作用其實就是，我們可以通過排汗等方式能夠加速體內的能量代謝。簡單理解就是能夠幫助最大限度的減脂。
然而，白色脂肪又會根據在我們體內的位置，進一步細分為皮下脂肪、內臟脂肪和異位脂肪。其實，以異位脂肪的數量為最少，大多數存在於內部器官中，比如脂肪肝就是其中的一種。而圍繞內部器官的脂肪一般被認為是內臟脂肪，比如心外膜脂肪等等。最後，皮下脂肪位於整個皮膚深層，在女性中是非常多見的。
隨着我們腹部內臟脂肪的積累，腹部會明顯變大。當然，我們慢慢變胖也是情理之中。實際上，相對於能量的消耗，肥胖其實就是能量攝入增加的結果。當我們從食物中攝入能量之後，食物會從多糖被分解成葡萄糖，在小腸吸收到血液之中。此時，我們的血糖肯定會上升，胰島素也會跟着分泌，企圖降低血糖。過程中，多餘的血糖會轉變為肝糖原，最後轉化為脂肪堆積起來。 一般來説，男人比女人更容易肥胖。然而，女性到了更年期之後，她們會顯得更容易腹部脂肪積聚。
減肥就是不吃米飯？
在臨牀之中，肥胖與多種代謝疾病息息相關。很多人一方面為了自己的健康，另一方面為了保持體形，而不斷採取節食的方法進行減肥。確實，減少主食米飯的攝入，能夠減輕一部分體重，很多人就將自己肥胖的原因歸結於米飯。確實，很多成功減肥的人也認為不吃米飯是能夠成功減肥的關鍵。然而，米飯真的是導致我們肥胖的罪魁禍首嗎？
米飯是我們大多數人的主食，主要成分是澱粉。當我們將米飯吃進肚子裏，一碗米飯就會產生280大卡的能量。這麼多的能量，需要我們跑步40分鐘才能消耗完。所以很多人控制不住吃米飯，又增加運動，體重肯定會慢慢下降。畢竟，米飯作為我們的主食，我們身體75%的能量攝入都來源於米飯。
儘管限制，甚至完全不吃米飯，我們能夠慢慢減下肥來，但是如果我們這樣去做，在後期很容易引發各種問題，比如食用其他的食物，導致肥胖反彈。畢竟，我們限制自己的主食，又增加運動，肯定會能量消耗過快，我們在1-2個小時就會感覺到飢餓，此時又不是餐點。那麼，我們肯定會在第一時間吃某些零食來充飢，比如高糖食品、高脂肪食物等等。屆時，我們就算是減肥了，也很容易增肥。而且在不吃主食的飢餓狀態下就去運動，運動效率是比較低的。
綜上所述，我們每一個人都能在不吃米飯的基礎上，配合運動，從而將自己的體重減輕。然而，我們以這樣的方式去減肥，並不是一個正確的方法。相反，我們更應該明白，減肥不是不吃米飯，而是要懂得如何吃才是關鍵。
在減肥期間，我們該如何吃米飯？
肥胖無論是對我們的外觀，還是健康，都是非常不利的。儘管在現有的醫學上，肥胖的原因多種多樣，但是如果我們沒有疾病因素，減肥最佳的方法就是管住嘴、邁開腿。但是在減肥期間，我還是希望大家不要採取極端的方法，比如限制米飯攝入或完全不吃，而是應該要懂得在減肥期間該如何吃米飯。
從飲食指南的角度而言，我國男性每天需要攝入2000-2200大卡能量；女性每天需要攝入1500-2000大卡能量。也就是説，我們每餐需要攝入700大卡左右的能量。如果換算成米飯，那就是每天需要食用米飯1.5-2.5碗。在吃飯期間，我們需要限制高糖食物、高脂肪食物的攝入。
此外，在現實生活之中，我們吃米飯肯定不會光吃飯。相反，大多數人在吃米飯的時候，會吃很多菜。那麼，因為大多數蔬菜裏面會含有很多的膳食纖維，能夠讓我們的身體很好地利用葡萄糖。建議將米飯和蔬菜的比例限制在1：2，也就是1碗米飯搭配2碗蔬菜。當然，誰先吃誰後吃，這個並沒什麼好講究的。另一方面，即使我們吃不夠那麼多的蔬菜，我們也可以多吃水果。
最後，我們在飲食搭配中，獲得均衡的營養之後，那就是要增加自己的運動量。當然，運動尤其是要注意自己的感覺，千萬不要逼迫自己去運動。更多時候，我們應該將運動融入自己的生活，當成一件愉悦身心的好事情。只有這樣，我們才能在運動過後，能夠達到減輕體重的效果。
結束語：
其實，對於需要減肥或者正在減肥的朋友來説，完全沒有必要不吃米飯，最大的關鍵是應該懂得如何吃。只有對吃米飯有了正確的理解，明白米飯其中的價值所在，我們即使餐餐米飯也是能夠減輕體重的。畢竟，我們只有吃飽了，才能更好地減肥，不是嗎？