農村常見的野草，含鈣量高，口感鮮嫩，是城裏的富貴餐，一斤10元
要説到現在城裏的富貴餐，都不是以前的大魚大肉了，反倒是一些名不見經傳的野菜，今年春天香椿芽就賣到了上百元一斤。這些野菜雖然都只是尋常的野草，但是它們綠色沒有污染，是天然的蔬菜，營養價值也很高，值得我們重視。
今天介紹的野菜，它在農村也很常見，口感鮮嫩，是含鈣量高的植物，如今在城裏也能夠賣到較高的價格，一斤10元，人們爭相購買。
這種野菜的學名叫做“費菜”，它對氣候和環境的適應能力強，一般在南北的農村裏都能夠見到。這種野菜的葉片看上去比較厚，和一般的野菜不同，它的植株長得更像是盆栽一般，所以在城裏有不少人種植，既可以食用，也能養在陽台來淨化空氣。
過去費菜由於它的葉片肉質多漿，經常被當成是牲畜們優良的飼料，適口性好，營養豐富，最重要的是含鈣量高，所以也有益於牲畜們的生長。過去這些牲畜都是餵養天然的野菜和飼料，所以肉質比現在圈養出來的牲畜好很多，營養價值也更高。
費菜的口感其實也不算好，所以在食用之前，一般都會用開水煮上一會，這樣它的苦澀味能夠除去一些，之後再清炒或是和麪粉一起蒸熟，味道就好很多了。費菜也能夠入藥使用，味酸、性平，能夠活血止血、寧心利濕、解毒和消腫，用途廣泛，值得重視。
費菜要是種植難度也不高，在自家的陽台上就能夠種上幾盆，提供給它充足的雨水澆灌、陽光照射，適宜生長的温度，這種野草的生長就不需要太操心了。在陽台種植幾盆野菜，也有不少用處，你們以前有在農村見到過這種費菜嗎？