天冷了多給孩子吃的菜，開胃促食慾，強身健體，小孩常吃體質好。
今天給大家介紹的這道食物就是小炒雞。雞肉是我們生活中常見的肉類食物，雞肉口感鮮香嫩滑，非常滋補。吃了這麼多年的雞肉，你知道雞肉有哪些營養價值呢？多吃雞肉對於我們的身體又有哪些好處呢？
雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
雞肉中含有大量的蛋白質，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質含量高，對於嬰幼兒以及生長髮育期的人羣，有促進發育，提高免疫的作用。常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。
養生吃法:生炒雞
食材:雞肉、米酒、糖、生粉、鹽、醬油、葱姜、食用油
做法:
1.雞洗淨後切塊，放入鹽、糖、生粉，然後淋上醬油，用筷子攪拌均勻，醃製10分鐘。
2.葱切段，薑切片，熱鍋，放入薑片炒香，然後放入兩大勺花生油，接着將葱白放入，快速翻炒，然後放入雞肉，中火煎炒。
3.雞肉炒至五成熟時，加入1大勺米酒，不時翻炒雞肉，再淋上少許醬油，放入葱尾即可關火出鍋。
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