我們都知道，乳製品含有大量人體所必需的蛋白質、維生素以及各類礦物元素，這些元素的機體吸收率和利用率非常的高。
因此，只要不適乳糖不耐受，又或者對乳製品沒有產生過敏反應，適當喝點牛奶能夠增強免疫力。
而在乳製品的選擇中，我們經常看到的都是各樣牛奶、羊奶，唯獨似乎很少人會想到豬奶？
豬也可以產奶，為什麼沒有人喝豬奶呢？
豬奶，是什麼味道？
豬奶的味道各有差別，有的人認為豬奶嚐起來會有一些淡淡的杏仁味，可以接受，但也有些人認為豬奶比牛奶稀，而且味道比羊奶更加腥羶。
論營養，豬奶的脂肪含量達到8.5%，要比牛奶的脂肪3.5%要豐富一些，其蛋白質、乳糖等含量比例與牛奶相似。
比起需要牛奶需要大規模養殖場，豬的養殖不僅方便，而且幾乎廣大農村地區都能養豬，但為何豬奶卻如此稀少呢？
喝上豬奶，其實並不那麼容易
一、豬奶出奶時間慢
由於豬的乳腺導管段，身上用於儲存奶水的乳池也並不發達，存不了奶，這就意味着豬不能像牛羊那樣，可以提前將乳汁儲存在自身乳池中，因此只能“即產即喝”。
最關鍵是，母豬產奶也並非可以隨心所欲，只有在供奶的動作，以及仔豬飢餓的叫聲的刺激下才會產奶。
因此，豬奶的產量卻比牛奶以及羊奶要低很多倍。
二、豬奶產量低
相比較牛和羊，豬的放奶時間特別短，一般從開始到結束只有大概幾分鐘的時間，根本不會為擠奶人員提供較多的擠奶時間。
另外，豬每年可以產兩窩豬，哺乳期只有兩個月，所產的奶量大概為600斤。而牛的哺乳期有9個月，一年能有1萬斤的奶產量。
三、豬奶成本高
相比較牛和羊而言，豬的飼養成本比較高。
牛和羊屬於食草動物，飼養主要是草料。而豬則屬於一種雜食動物，需要餵養精飼料，飼養的成本比較高。
飼養成本高而出奶率非常的少，但如果直接賣小豬，所獲得的收益比賣豬奶要高很多倍。
牛奶、羊奶滿足人體對營養的需求
豬奶中的營養物質比較高，而且口感也略強，但牛奶和羊奶當中的營養物質也非常的多。
而且不管是蛋白質、鈣質、氨基酸、維生素，以及其他各類的礦物成分，都能夠被機體很好地利用。
只要每天適當補充300ml左右的牛奶或羊奶，完全可以滿足機體對於各種營養物質的需求。如果飲用營養物質比較高的豬奶，極有可能會使人出現營養過剩的現象，對身體反而不利。
擠豬奶，也並不是一件容易的事
由於生理結構差異，豬的乳頭數量較多，平均就有6-7對乳頭，而且分佈在各處，因此無法像牛羊那樣，可以集中將奶水擠出。
當然，最重要的一點，牛可以讓你隨擠隨用，但豬可並沒有那麼温順。
母豬產後的性情比牛和羊要暴躁，如果強行為其擠奶，極有可能會發生一些意想不到的危險，比如會被豬追着啃咬，甚至有些飼養員還被母豬咬到血肉模糊。
因此，經過綜合考慮後，豬奶並不是一個好的選擇。
像馬奶、駱駝奶等其他動物奶呢？
對比牛奶而言，其餘動物奶或多或少都有些缺陷，前文所説豬奶產量少、擠奶難，羊奶又比較羶，駱駝奶又有些鹹，馬又對生長環境要求過高。
甚至之前被炒得火熱的驢奶，其蛋白質和鈣含量都尚未達到牛奶的一半。
因此，對於動物奶而言，牛奶還是最優質的選擇。
當然，豬也並非毫無優勢，人家自帶的香噴噴的肉，正是人類餐桌上最好的選擇。
參考文獻：
【1】周雪,付利芝,楊柳,翟少欽 & 沈克飛.(2015).榮昌豬初乳和常乳主要成分及鈣含量分析. 中國畜牧雜誌(23),76-78.
【2】王志付,於福滿,孟俊祥 & 張秀民.(2013).影響母豬泌乳量的因素及提高措施. 當代畜禽養殖業(04),15-18.