天氣炎熱，來一碗南瓜綠豆湯，清熱解暑，幫助消化

天氣日漸炎熱，要注意防暑、避暑，以免發生中暑。多喝茶水、綠豆湯，多食清淡食物，勤洗澡、勤換衣，保障充足的睡眠，外出採取防曬措施，活動不要過量，避開中午時段活動，注意勞逸結合，避免疲勞駕駛，注意收聽氣象部門發佈的“高温警報”、“中暑指數”、“紫外線指數”預報等。

天氣炎熱，人們容易煩躁不安，愛犯困，少精神。在養生健康方面，應該平心靜氣，舒緩緊張的情緒，以“心靜”為宜，心靜自然涼。提倡飯後一小時進行運動，且運動不宜太激烈，不要流過多汗。散步、慢跑、游泳等運動就很適合夏季進行。

小暑時節飲食宜清淡，補充足量的優質蛋白，如魚、肉、禽、蛋、奶等，並攝入適量綠葉菜及瓜茄類等蔬菜以補充維生素及微量元素，如苦瓜、絲瓜、南瓜、黃瓜等。也可適量進食一些苦味食物，如苦菜、生菜、芹菜、杏仁等，有清熱解暑，消除疲勞，增加食慾之效。

養生膳食：南瓜綠豆湯

製作材料：

綠豆30克，南瓜100克，冰糖15克。

製作步驟：

1. 綠豆洗淨，浸泡1小時;

2. 南瓜洗淨，去皮，切小塊;

3. 鍋里加適量水和綠豆，大火煮沸後繼續熬20分鐘;

4. 最後加入南瓜和冰糖，中火煮15分鐘即可。

營養點評：

綠豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、磷、鐵等元素。南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。這款湯含有大量的膳食纖維，對便秘有良好的預防和緩解作用。

注意事項：

綠豆湯性寒，對於脾胃虛寒、體質虛寒等患者不宜吃綠豆。南瓜屬温性食物，吃的太多容易導致上火，患有熱症疾病的人最好不要吃南瓜。

糖尿病患者食用時不要放冰糖並且要謹慎適量食用。