土豆又名馬鈴薯，史料記載，土豆原產於南美洲，17世紀才傳入我國，至今也只有三百多年曆史。土豆易栽培、產量高的特性，對我國人口激增產生了很大的影響。
如今土豆仍然受我國人民喜愛，各種炒菜、燉菜幾乎都可以看到土豆的身影，那麼高血脂患者吃土豆有什麼影響嗎？
經常吃土豆，不利於降血脂？
首先，高血脂是一種代謝疾病，主要由於身體的代謝能力下降，導致攝入的脂質不能被有效代謝、消耗。通過血液滲入血管，導致血液變得黏稠，會引起冠心病、心梗等心血管疾病發生。
而土豆，本身屬於一種素食，平時吃一些是沒有壞處的。
但是土豆屬於高澱粉食物，其中的碳水含量比較高，而我們在食用這種高澱粉食物時，其中的碳水化合物可與澱粉酶發生反應，產生糖分。
大量食用土豆，與吃糖無異，而糖分過多食用會轉化為脂肪，增加血脂含量，會加重高血脂病情。
因此，高血脂患者可以吃土豆，但是需要控制好量，少吃一些就可以，儘量不要多吃。
若想降血脂，3種調料還需少吃
1、醬油
眾所周知，醬油的口味偏鹹，在烹飪中起到提味、增色的作用，少量食用醬油還有助於預防膽固醇升高。但是，醬油中含有的鹽分較高，也就是鈉離子含量較高，經常食用，容易引起水鈉瀦留，血管內壁細胞的滲透壓容易受到破壞。
2、辣椒
辣椒的口味辛辣刺激，少量食用可以刺激味蕾、提升食慾，對血管擴張、提升血管彈性也有幫助，我國喜歡吃辣椒的人甚至已經達到了“無辣不歡”的地步。但是對於高血脂患者來説，辣椒食用過多，容易刺激神經，導致血壓升高，血液流動加速，對血管內壁傷害加重。
3、豬油
在物資匱乏的那個年代，鍋裏面放一點豬油，簡直比放點肉還香，如今這種動物油，也被各大飯店當做調味料使用。但是，豬油脂相對來説更難被消化、代謝，如果經常大量食用豬油，會增加血脂含量，血液會變得更加黏稠，增加併發症發生的幾率。
對於高血脂患者來説，平時除了要少吃上述3種調料，還需要及時發現異常，並且對生活習慣及時作出改變。
高血脂發生，身體會有以下提醒，別忽視
1、聽視力受影響
由於高血脂的血液變得黏稠，血液循環不暢，對大腦組織的供血量不足，影響到聽力和視力，導致出現近視、耳鳴的現象。出現這種情況時需要注意，應該及時就醫檢查，避免血液持續變黏稠。
2、頭暈、頭痛
由於血脂升高以後，血液循環不暢，對大腦組織供血不足，會出現頭暈、頭痛的現象。特別是早晨起牀時，頭暈會加劇，甚至有眼前發黑、暈倒的感覺。
若想降血脂，生活中還需做好2件事
首先，補充營養
研究發現，血脂高的人經常補充膽鹼和菊甙、硒元素這些微量元素，對降血脂有所幫助。
雲台冰菊含有這些元素，適合經常泡水喝。
膽鹼，可促進脂質代謝，避免脂類物質在血液中聚集，有助於血液循環；
菊甙，對血液中毒素有促分解作用，可避免有害物質聚積對血管造成損傷；
硒元素，對血管細胞起到不錯的保護作用，可使血管保持彈性，避免血管變硬。
開水中加入雲台冰菊，泡一會再喝，可適當補充上述元素。
然後，堅持運動
運動，有助於血液中脂質、毒素的代謝和分解，有助於血液循環，高血脂患者需要堅持下去，不要半途而廢。
運動的時候，血脂含量比較高的人應該注意，儘量避免運動時間過長，每天做一些比較緩和的有氧運動就不錯。