作者:小酥肉愛美食
四月春末,温度升高,人體的新陳代謝不斷加速,孩子的身高發育也進入了巔峯期,要想讓孩子長得更高更強壯,豐富的鈣、充足的睡眠和適度的運動鍛鍊一樣都不可或缺。
在身體快速發育成長期間,對於鈣的需求大大增加,日常飲食很難滿足成長所需,今天給大家分享3種高鈣食材,含鈣量比牛奶還高,做法簡單,營養美味,孩子愛吃長個快。
一、芝麻醬
在諸多高鈣食材中,芝麻醬的含鈣量有目共睹,每百克高達800毫克的鈣含量遠超牛奶,並且口感鹹香,用作日常調味能很好的提高食慾,常吃芝麻醬可以補鈣、強身,並且能很好的滿足孩子長身體期間的鈣質等多種營養所需。
推薦做法:麻將燒餅
備好:麪粉、芝麻醬、乾酵母、植物油、蜂蜜、白芝麻、花椒粉、十三香、老抽、鹽;
1、麪粉中倒入乾酵母和植物油,少量多次的倒入清水,邊倒邊攪拌至絮狀後上手揉搓至表面光滑;
2、揉好的麪糰分成大小相等的面劑子,放在一旁蓋上保鮮膜防止風乾;
3、芝麻醬中加鹽、花椒粉、十三香、老抽,倒入適量清水稀釋備用;
4、取出一個面劑子,擀成長條狀,將芝麻醬均勻的塗抹在麪餅上;
5、從三分之一處摺疊,用擀麪杖擀長後再次對摺,尾部也摺疊起來,重複三次即可;
6、稍微整理一下,表面上刷一層蜂蜜水,撒上適量白芝麻;
7、烤箱160預熱10分鐘,放入芝麻餅烤25分鐘左右即可;
二、黑豆
其貌不揚的黑豆在日常生活中很少被人注意,作為五穀雜糧,它的營養價值並不遜色一些肉類,其中豐富的蛋白質和鈣分子和人體相似,能更好的被吸收並加以利用,特別是正在長身體的孩子,多吃黑豆更是大有裨益。
推薦做法:奶香黑豆漿
備好:黑豆、駝奶(牛奶做出來太腥)、蜂蜜
1、黑豆提前用清水浸泡過夜;
2、泡好的黑豆倒入破壁機中,加適量清水攪打成漿;
3、駝奶粉用温水沖泡開,倒入煮好的黑豆豆漿,加適量蜂蜜攪拌均勻即可;
這道奶香黑豆漿簡單省事,十分適合忙碌的早晨給孩子當做早餐食用,駝奶和黑豆組合更能滿足孩子一整天成長所需的營養。
三、海帶
作為常見的海產食材,其貌不揚的海帶鈣含量也十分豐富,並且含糖量少,不會給人體帶來多餘的消化負擔,並且口感清脆爽口,十分適宜逐漸炎熱的夏天適當食用。
推薦做法:海帶排骨湯
備好:排骨、海帶、大葱、薑片、黃酒、香油、鹽;
1、海帶清洗掉表面鹽分,放入蒸鍋中大火蒸制30分鐘,蒸好後用清水浸泡3小時左右泡發;
2、排骨切小塊,冷水下鍋,加入薑片、葱段和黃酒,焯水去除血沫撈出;
3、排骨倒入鍋中,加清水沒過燒開,倒入海帶燜煮30分鐘;
4、加入適量鹽調味,淋上一圈香油即可;
清香不膩的海帶排骨湯老少皆宜,其中豐富的營養更易於吸收,並且不會給身體帶來過多的消化負擔,在逐漸炎熱的夏季,一道鮮美的海帶排骨湯或許可以很好的打開人們的味蕾,給身體補充充足的營養。
好了,今天分享的3種食材鈣含量都極其豐富,並且口感鮮美更受小朋友們的歡迎,家裏有正在長身體的小孩子的朋友趕緊學着做起來吧!