豆漿的營養價值比較高，含有豐富的優質蛋白，適當喝豆漿對人體有比較多的好處，但是過量喝豆漿也會影響到身體的健康，由於豆漿中含有大量異黃酮和雌性激素，經常喝豆漿也會導致女性患腫瘤疾病，容易導致癌症的發病，適量喝豆漿具有保健身體的功效，但是要注意控制量，豆漿養生效果佳,過量反而易致癌嗎？
目前分析認為，豆漿中含有豐富的大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂、大豆低聚糖等，這些都是對人體十分有益的物質，具有降低人體膽固醇的功效，手磨豆漿如果沒有過濾的話還含有較為豐富的膳食纖維，對結腸腫瘤的防治有一定的積極作用。
但同時我們經常會看到各種鼓舞人心的抗癌故事，但主人公採用的方法不一定具有醫學上的廣泛指導意義，更不能由此下結論認為單靠豆漿就能治癌。每個個案中的偶然成分都很多，心理狀態、自身體質、手術藥物等相關治療這些因素的影響缺一不可，個人認為，起碼在該病例中延長生存期的主要因素不是手磨豆漿，也許家庭支持更為重要。
兩者各有優劣。客觀地説，與牛奶相比，豆漿的蛋白質、鈣的含量較低，含磷相對較多，營養價值低於牛奶。牛奶有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，其中鈣、維生素B12等含量非常高，但它缺乏維生素C、鐵和纖維質。
同時，牛奶是動物性食品，含有不太受歡迎的膽固醇和飽和脂肪酸。而豆漿出自黃豆，其蛋白質質量幾乎與動物蛋白一樣好，同時含鐵、維生素B1、泛酸、 纖維素，而且不含膽固醇和飽和脂肪酸。
豆漿養生效果佳,過量反而易致癌嗎？適當喝豆漿對人體的好處比較多，由於豆漿的營養價值高，具有多種養生保健的功效，可以有效改善身體素質，能夠增強人體的抗病能力，可以降低患疾病的風險，但是也要注意控制豆漿的攝入量，不能喝太多豆漿，過量喝豆漿也會影響身體健康。