西瓜富含維生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、穀氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。
黃花菜這種食材中含有豐富的卵磷脂，它是一種能直接作用於人類大腦的重要營養成分，能提高人類腦細胞活性，促進腦細胞再生，對增強大腦功能，增強記憶力都有很大好處。它還含有大量的膳食纖維，不但能促進腸胃蠕動，還能潤滑腸道，加快身體內大便排出，而腸道中淤積的毒素也可以隨大便一起排出體外。黃花菜中含有豐富的黃酮類化合物和一些卵磷脂，還含有豐富的維生素e，這些物質不但能增強人體自身抗氧化能力，還能欺負你人體中產生的自由基，可以增強身體各器官功能，防止身體衰老，人們經常吃黃花菜不但能延緩衰老還能延年益壽預防多種疾病發生。
黃豆，一種再普通不過的食品。在各種菜餚中都可以見到它的身影，涼拌小菜中有黃豆，熬粥燉湯有黃豆，就連包餃子等食餚中也可以見到黃豆。正因為如此，黃豆的普及度其實很高，另外黃豆的營養價值其實也可圈可點，經常食用對於身體有着很積極的作用。
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