早餐是一天當中需要格外重視的一餐，為什麼這麼説？一頓好的早餐，不僅可以給一整天帶來好心情，更是身體運行的開始。體能動力、肌肉能量、新陳代謝，都有意想不到的調節作用。既然早餐這麼重要！那我們在選擇早餐的時候，不止要吃飽，營養方面也絕對不能馬虎。那哪些食物不適合當早餐吃？正確早餐搭配是什麼樣的？跟小編一起來看看吧。
高油高熱量食物代表：漢堡
對於忙碌的現代人來説，常常會因為時間太趕，直接買“漢堡”之類的早餐就匆匆填飽肚子。然而我們知道，漢堡雖然美味，但它比較油膩，成分以飽和脂肪酸為主，缺少維生素等營養。就容易導致人體過於肥胖，且易增加心血管風險，所以不建議長期當早餐，喜歡的朋友要注意儘量少吃。
零食代表：薯片
我們平時肚子餓的時候，雖然吃一些小零食可以在短時間內給身體提供能量，但它的飽腹感極低，很快就會被消化，從而感覺到飢餓。所以如果把零食作為早餐來食用的話，就非常的不科學。畢竟我們的身體在經過一個晚上的睡眠之後，早上起來身體水分需要得到補充，而薯片之類的小零食比較幹，不利於消化，且營養太單一，糖分、鹽、油脂的含量普遍比較高，長期將零食當做早餐容易導致人體營養不良。
方便食物代表：方便麪
隨着人們生活水平提高，生活越來越便利，樓下、公司附近到處都能買到便利的食物，這些“方便食物”也深受人民喜愛，不少人因貪圖方便，整個上午可能就只用一碗方便麪撐起來。但我們要知道，這類方便食物中含有的添加劑是比較多的，吃多了容易給身體帶來一定的負擔，長期吃這類方便食物，不利於健康。
早餐怎麼吃比較健康？一份合格的早餐，要達成兩點需求“吃得飽”和“食物多樣”，吃飽了才能精神飽滿進入工作狀態，而食物種類繁多才能達成營養均衡，接下來看看如何搭配吧：
【搭配粗糧】
現代人的飲食過於精細，所以便秘的人羣越來越多，特別是在主食的選擇上值得大家注意。主食並不建議只吃大米白麪，建議增加一些粗雜糧食品的攝入。
比如，選擇粗糧餅乾、全麥麪包、糙米、雜糧麪包、雜糧粥、小米粥、燕麥、玉米、紅薯等粗雜糧食材。因為粗糧富含膳食纖維，它可以幫助我們腸道蠕動，清除廢渣，早餐選擇粗糧搭配再好不過了。
【搭配蛋白質】
對於蛋白質的選擇而言，建議偏向高蛋白質低脂肪的食物。具體説來，水煮蛋、荷包蛋、牛奶、酸奶、牛肉、雞胸肉、魚蝦、豆腐等食物都是優質的選擇，這些食品當中富含優質蛋白質。
而蛋白質屬於大分子物質，在體內消化和代謝的時間很長，可以帶來較強的飽腹感，起到抑制食慾、減少進食的效果，這對一些運動達人、瘦身減肥族來説，蛋白質無疑是最佳的選擇。
【搭配水果或蔬菜】
現代人的生活中缺乏蔬菜和水果等植物性食品，所以早餐建議大家在搭配早餐時可以做一些新鮮的蔬菜水果沙拉，新鮮、應季的更為靠譜。因為我們都知道多吃水果和蔬菜對於身體健康而言有着積極的作用。水果和蔬菜的特點就是熱量低、營養價值高，不僅可以打開胃口，還能促進新陳代謝，所以早餐搭配多水果和蔬菜對身體健康是非常好的。
