現在正值寒冬，各地氣温也出現了大幅度的下降，甚至很多城市都飄起了雪。大大小小的餐館都擠滿了客人。都説冬天是個適合“吃”的季節，而冬天，人們確實也是會吃得比平時多。因為冬季氣温較低，人的基礎代謝率增高、衣服厚重、甲狀腺素分泌較多等原因，都會引起人體能量消耗大增，因此，人們冬天常會多吃點，以抵禦嚴寒。但是吃也是要講究方法的，例如以下的五種吃法，就會讓消化道苦不堪言。
中國是很多蔬菜的原產地，加工方法也比較多種多樣，醃製就是其中一種加工方法。就是讓食鹽大量滲入食品組織來達到保藏食品的目的。很多地方的人們，冬季的時候都喜歡吃醃製品。但是醃製品在製作過程中，會用到亞硝酸鹽，它與醃製品中的蛋白質分解產生的胺類物質發生反應後，形成亞硝胺，亞硝胺是一種強致癌物。
另外，人體長期攝入大量的亞硝酸鹽，會使血管擴張，經過一系列反應後，會使血液的輸氧能力降低，血漿和尿液中會出現血色素使腎小管堵塞，最終導致中毒。一般成年人攝入0.3—0.5g的亞硝酸鹽即可引起中毒，超過3g就會引起死亡。
研究表明，亞硝酸鹽通過母體滲入胎盤，進入嬰兒體內，會導致6個月以內的嬰兒畸形。5歲以下兒童過量攝入亞硝酸鹽，發生腦癌的幾率大大增高。所以，為了胎兒的健康，孕婦要慎食醃製品。
中國人喜好熱鬧，每到了年關將至，少不了聚會聚餐。但是中國因為用公筷會感覺生分，就很少有人主動提出來。大家都慣用自己的筷子相互夾菜，這就會造成給大家埋下健康隱患。例如幽門螺桿菌的感染。幽門螺桿菌是很多胃病的罪魁禍首，主要通過口口傳播和糞口傳播。這種傳播方式已經決定了，幽門螺桿菌極容易交叉感染。所以聚會不分餐，有一個人感染的話，其他人就很容易被傳染。
3、吃得太燙
冬天的時候，天氣比較冷，那些暖暖的食物就格外受歡迎，也是出門聚餐的首選。但是温度過高的食物，其實會對食道和胃造成很大的傷害。人的口腔和食管、胃，所能承受的温度為50—60度。我們的消化道是很脆弱的，一旦温度過高，就會燙傷這幾個器官的粘膜，失去了保護膜，自然就容易受到細菌侵襲。
飲酒過量時，首當其衝損害的就是肝臟。因為肝臟負責代謝酒精，而大量的酒精需要代謝時，就會加重肝臟的負擔。長此以往，對肝臟的損害極大。而體內過多酒精還會導致酒精性的脂肪肝，進而發展成肝硬化。而酒精進入胃部，會刺激胃酸分泌，導致上吐下瀉。強烈的嘔吐會衝擊胃粘膜，嚴重了會出現胃出血。飲酒過量還會影響胰島素的分泌，阻礙身體吸收營養。
我們常説的營養均衡，主要指的是，飲食中要葷素搭配。不能只吃肉不吃菜。食用肉類過多，會造成脂肪堆積，導致肥胖。體內的蛋白質、脂肪過多，難以分解，會加重胃部的負擔。不僅容易出現胃病，嚴重了甚至會引起結腸癌。而且，肉吃多了，沒有及時補充水分，容易引發便秘。此外，長期不吃青菜或吃得太少，身體內部會缺乏膳食纖維和維生素，也會引起便秘，造成消化負擔。
消化系統對人體的重要程度，相信每個人都是知道的，所以我們要好好保護自己的消化道。儘量改正以上五個不良的飲食習慣，避開消化系統疾病的誘因。