目前來看，癌症對於大家的恐嚇力度一直很強；慢性疾病在無形之中已經成為了“身體健康的殺手”，癌症（腫瘤）更是其中比較典型的一種。既然如此，當某種“抗癌食品”出現的時候，大家對它的偏愛程度一定會非常強；然而這樣的食品真的存在嗎？難道靠吃些東西（食物）就可以起到抗癌的“功效”？
癌症，雖然聽起來比較可怕，但弄清楚本質之後，其實它也就只是一種疾病。
癌症的本質是“體內的細胞發生了癌變”，而癌變本身是多種因素共同制約所導致的“結果”。
- 遺傳因素：
癌症的首要危險因素就是“遺傳”，細胞的分裂主要受到基因的控制，然而有些基因的存在就會增加癌症的發生風險，這樣的基因也被稱之為“癌症的易感基因”。
- 環境因素：
除了遺傳因素之外，環境因素也是致癌因素比較重要的一點。這其中包括空氣、化學污染物、輻射等因素，這些因素很可能導致基因發生突變而誘發癌症。
- 生活方式：
這應該是生活中最值得大家關注的一則因素。喝酒會增加多種癌症的發病風險，吸煙更是包括肺癌在內的多種癌症的危險因素，就連“不開心”也會增加某些癌症的發病風險。
具體而言，飲食的不合理、運動的缺乏、飲酒和吸煙等不健康生活習慣的存在等因素皆是癌症的危險環境，值得每一位朋友注意。
所謂的“抗癌飲食”，並沒有那麼神奇：其實，在所有的致癌因素當中，包含飲食因素在內的“生活方式”僅僅是一小部分；飲食雖然對於癌症的預防和發生有一定的影響，但是效果非常有限。具體而言，其實，有三分之二的癌症，無論你的飲食如何，抗癌一事並不“好做”。
首先，和喝酒、吸煙、食用加工肉類食品等因素相比，這些致癌因素早已經是世界公認的“科學道理”，而防癌食物、抗癌食物的理論並無科學的證據。
其次，言於具體，所謂的“抗癌食物”，一般僅僅是提取到了食物當中的某種成分，而且這種成分又恰好在動物實驗中體現出了某種能力，但這種動物實驗並不能直接替換到人體身上，動物和人體之間還是存在較大的差異，結果並不能直接替換。
最後，對於任何一種食品而言，食品當中含有某種功效物質的量有多少、人一次性可以吃多少這種食品、這種食品是否好吃等因素皆是影響“食物進食效果”的問題，“功效物質”的存在並不代表什麼，需要大家客觀看待。
這些食物的抗癌作用，請認真客觀看待：- 西蘭花；
- 紅薯；
- 綠茶；
- 酸奶。
説到根本，它們只是一種食品，不神奇，真的不神奇；吃它們、喝它們可以為身體補充營養物質，但是真心不存在任何一種治病的作用。言於此，請所有的人認真對待所謂的“抗癌食品”；科學抗癌，請綜合“下手”。
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