目錄
第一章：老年人缺鈣對身體的影響
第二章：老年人補鈣有些什麼渠道
第三章：補鈣食物大集合
第四章：老年人補鈣別先去誤區
編者按：老年人缺鈣這一問題已成為大多老人的困擾，隨着年齡的增長，老人的身體各機能下降，加之缺鈣會為老年人的健康帶來莫大的危害。那麼，下面就來和小編一起盤點老年人的補鈣寶典吧。
老年人缺鈣對身體的影響
1、導致骨骼老化和牙齒鬆動。
長期骨骼缺鈣會導致誨骨質疏鬆、骨質增生、骨骼變脆。骨質增生導致身體多處}關節疼痛、僵化；骨質疏鬆、骨骼變脆則使中老年人很容易發生骨折。另外，我們許多中老年人隨着年齡增加，身+姿不再挺拔，行動不再敏捷：甚至彎腰駝背、步態蹣跚、個子越來越矮、腳越來越大等等，都和缺鈣密切相關。長期缺鈣，由於牙槽骨的吸收使牙齒鬆動，甚至導致牙齒過早脱落。缺鈣對於正在長個子的青少年、孕婦都有不良影響。
2、缺鈣會導致神經、肌肉興奮性異常。
使人失眠、脾。氣暴躁、易怒，有時肌肉抽搐，腿抽筋。這種症狀，不僅山可以發生在中老年人，在青春期、婦女經前期、更年期表現也很明顯，因為這些時期也是血鈣降低最快的時期。及時補充鈣，可以使症狀消失。
3、缺鈣加速中老年人老化。
中老年人由於飲食補鈣不足，導致血鈣低下，低血鈣就會自動刺激甲狀旁腺進行溶解骨鈣，以補充血鈣的短缺。可食用甲殼素補充人體內所需的鈣質，如果長期的低血鈣持續刺激甲狀旁腺分泌分泌甲狀旁腺素，就會導致甲狀旁腺功能亢進，無休止、無節制地去溶解骨鈣，這樣一來，大量的鈣不斷湧入血液，造成血鈣過高，大量的鈣就會沉積在人體的軟組織中，沉積在肌肉、血管壁、骨骼周圍等，最後造成嘰肉鈣化、血管鈣化、腎結石、骨質增生等等。從細胞水平來看，正常情況下，細胞內鈣的水平遠遠低於細胞外，這是由於細胞膜上有“鈣泵”，將進入細胞內的鈣不斷地排到細胞外。細胞內的低鈣水平有利於細胞的正常生理活動。而過多的甲狀旁腺素則抑制“鈣泵”啓動，使細胞的鈣只進不出，造成細胞內高鈣水平，細胞內高鈣可以加速細胞老化。這種惡性循環，只有通過堅持補鈣，把由於低血鈣導致的甲狀旁腺功能亢進逆轉過來，才能走向良性循。
4、缺鈣導致免疫力下降。
缺鈣會導致細胞免疫力下降，容易出現惡性腫瘤和感染性疾病。這種影響對於中老年人尤為明顯。
5、其他
缺鈣導致凝血障礙，出血後不容易凝固。缺鈣容易加重過敏反應，長期缺鈣導致中老年人便秘，食慾不振。另外，青少年易患近視眼、齲齒等等。
老年人補鈣有些什麼渠道
1.飲食補鈣
老年人嚴重缺鈣的主要原因是食物單調，因此要提倡多食含鈣豐富的食物。哪些食物含鈣豐富呢？大致有以下幾類：①薯幹、薯粉、麪包；②香菜、雪裏蕻、油菜；③鹹鴨蛋、松花蛋；④豆、豆製品；⑤乳、乳製品；⑥魚類；⑦海產品，如海帶、海蜇、海蔘、紫菜、蝦米等。食物中鈣的來源以乳及乳製品最好，不但含量豐富，而且吸收率高。豆類及海產品含鈣也很豐富，如蝦皮每100克含鈣高達2000毫克。不同地區和不同經濟條件的人，可選擇食用。其次要注意食品加工，如肉類雖含鈣較低，但連骨一起煨燉，並加一點醋，肉湯的含鈣量可明顯增高。此外，選用鈣強化食品（如鈣強化麪條），對預防缺鈣也有明顯效果。
2.西藥補鈣
適當補充鈣製劑是補鈣的重要方法。但在補鈣前要弄清鈣鹽量與鈣含量是兩個不同概念。傳統的化學合成鈣製劑，如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等，廠家所標示的含量均為鈣鹽量，其鈣含量都很低。以葡萄糖酸鈣為例，每片含鈣鹽量500毫克，其中鈣含量僅45毫克，兩者相差11倍之多。若按鈣鹽量補鈣，只能補充應服鈣量的 9%，遠遠不夠機體所需。因此，服用鈣劑應按鈣含量計算劑量。
近年來已有一些新型的天然生物鈣製劑問世，這些新一代的鈣製劑溶解度高，容易吸收，可優先考慮選用。
3.中藥補鈣
傳統中藥中富含鈣的藥物有兩類，一類是礦物藥，如石膏、龍骨、陽起石、代赭石等；另一類是富含鈣質的天然生物，如牡蠣、珍珠母、龜板等。但這些富含鈣的中藥溶解度極低，絕大部分有效藥物因不溶解，機體無法吸收。因此含鈣中藥應用量大，若單純用於補鈣，不宜提倡。
補鈣食物大集合
1.奶類和奶製品。
如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等。這是對於人體最有效、最安全，同時也是最科學的補鈣食品。奶類本身的含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質的極好來源。正常人每天堅持喝300毫升左右的牛奶，再配合科學合理的平衡膳食，就可以基本滿足對於鈣量的需求。其他奶製品如酸奶、奶酪等也可以選擇。
2.豆類和豆製品。
有黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸，鈣及維生素B1、維生素B2和煙酸等，長期食用可以獲取豐富營養同時預防骨質疏鬆。除了豆類製品，常吃河、海產品，如鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘、田螺等。同樣可以達到補鈣的目的。
3.堅果類食物。
這類食品包括杏仁、花生、松子等，因為其中富含豐富的油脂、維生素、礦物質和大量鈣質，有抗衰老的作用，常吃能夠堅固骨骼、增強體質。如果通過上述食品還不能滿足身體所需，再考慮選擇適當的產品進行補鈣也不遲。
4.肉類與禽蛋。
如羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。
5.蔬菜類。
有芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裏蕻、黑木耳、蘑菇等。
6.水果與乾果類。
包括檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。
老年人補鈣別先去誤區
誤區一：補鈣能治好骨質疏鬆
許多老年人錯誤地以為，人老了，骨頭脆了，所以要吃鈣片來防治骨質疏鬆，其實不是這麼回事。
無論是男性還是女性，一般在30—35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量，稱為峯值骨量。此後，就開始骨量丟失，特別是絕經後的女性，在絕經後1—10年，骨量丟失速率明顯加快，男性不存在快速骨丟失期。由此可見，要想老來骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎。底子厚了，到老年才剩得多。所以，老年人大量補鈣並不能逆轉骨量減少的趨勢，也不可能治癒骨質疏鬆。
誤區二：治骨質疏鬆不辨病因
骨質疏鬆主要分為兩大類，即原發性的骨質疏鬆和繼發性的骨質疏鬆。女性絕經期後出現的骨質疏鬆、老年男性出現的骨質疏鬆都屬於原發性的骨質疏鬆；由某些疾病或某些誘因（如藥物）而引起的骨質疏鬆則屬於繼發性的骨質疏鬆。不同類型的骨質疏鬆，治療手段不一樣，千萬不能不加區分，一律補鈣，否則會出現併發症。
繼發性的骨質疏鬆，如鈣營養不良等引起的骨質疏鬆，補充鈣劑就非常有效；而對於原發性的骨質疏鬆就不能依靠補鈣來治療。絕大多數老年人發生的骨質疏鬆屬於原發性骨質疏鬆，這類老年人應該在醫生的指導下進行治療，比如絕經期女性可補充雌激素等，盲目補鈣沒什麼作用。
目前國際上還沒有什麼有效手段能治癒骨質疏鬆，現在能做到的只是預防和減緩。像某些廣告上宣傳的那樣，吃了某種補鈣製劑，就能治療骨質疏鬆，是沒有道理的。
誤區三：鈣補得越多越好
許多老人錯誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣並不能變成骨骼，反而會引起併發症，危害老人健康。
鈣是這樣被人吸收的：鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣（即血液中鈣的含量），再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是説鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血癥，並會引起併發症，如腎結石、血管鈣化等。
總結：老年人缺鈣狐疑帶來如骨質疏鬆牙齒鬆動等危害，因此大多老人在尋找補鈣秘方，卻也總會陷入誤區。老年人應多從食物中吸收鈣的成分，注意飲食平衡才是補鈣的根本。（作者李子豪 ，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）