黃瓜是餐桌上常見的蔬菜，而且在我國培育的歷史也相當的久遠，其口感清脆獨特，受到很多人的喜愛。那麼你知道怎麼吃才能發揮它的營養價值嗎？
黃瓜中維生素的含量是非常高的，特別是其中所含有的維生素E有很好的抗老效果。而且也有不少愛美的女性會用黃瓜來做保養面膜，讓皮膚變得更加緊緻。這其中也全靠黃瓜酶的作用，它不僅可以促進身體的代謝過程中，而且還能夠減少皺紋。
除此之外黃瓜的另一個功效可能大部分都不知道，那就是它還有解酒的作用，在喝酒之後食用一些黃瓜，可以減少腎臟的負擔，讓身體變得更加舒服。這是因為黃瓜中含有丙氨酸，有轉化酒精的作用。
生吃黃瓜是一種比較常見的吃法，其實煮黃瓜湯也是很好的選擇，還能夠更好的發揮黃瓜的營養價值。可以在傍晚吃飯之前喝一點煮黃瓜湯，有很好的排毒效果。而且還能夠幫助人體排除過多的油脂，防止脂肪的堆積，對想要減肥的人羣來説也是非常友好的。
如今的大部分黃瓜都是大棚種植，所以基本上一年四季都可以買到，日常吃一些對身體好處多多哦。