長壽是大家都追求的一件事，要想達到長壽的目的，注重養生就是必要的一種手段。老祖宗為我們留下了許多寶貴的養生經驗，涉及生活中的許多方面，關於飲食方面的就有不少。其中大家耳熟能詳的就是吃飯要吃七分飽了。
對於這些老早流傳下的養生經驗，有些人可能會持有懷疑的態度，覺得時代不同了，這些經驗還能有用嗎？
吃飯要吃“七分飽”的養生經驗還真有用，現代研究也發現，只吃“七分飽”，不僅能減肥，還能抗衰老。
1、抗衰老
中國科學院研究結果顯示，吃飯只吃七分飽不僅有助於減肥，還可以逆轉身體25%的衰老基因，還能逆轉身體裏一半以上的衰老細胞。
科學家們經過對單細胞動物和哺乳動物的各項實驗證明，每頓飯只吃七分飽，在營養均衡的基礎上是有益於健康長壽的。
2、預防大腦發生早衰
如果每餐都吃得過飽，這樣每當吃下大量的食物後，血液就會先集中力量幫助腸胃消化，這樣就會導致大腦的供血減少，造成缺氧，久而久之，就會影響到身體的代謝水平，使得大腦發生早衰。
3、預防胃病
如果吃太飽，勢必會加重腸胃負擔，這樣時間長了就容易引發胃病。而每餐只吃七分飽，可以幫助腸胃減輕負擔，這樣也就起到了預防胃病發生的作用。
4、抑制體內炎症
長期都是吃得過飽的情況下，腎臟壓力增大，需要排出更多的蛋白氮，這樣泌尿系統就會受到傷害，引發泌尿系統炎症，腎臟炎症，所以吃飯只吃七分飽能夠抑制體內炎症產生。
5、激發細胞神經活力
大家可能都有這種體會，一吃飽人就容易犯困，做事都不能集中精神，所以適當餓一下，只吃七分飽，就能促進血液循環，激發細胞和神經的活力。
6、幫助減肥
減肥就要控制熱量的攝入，如果每天都吃太飽，熱量肯定少不了，而只吃七分飽，身體也吸收到了足夠的營養，也不至於讓攝入的熱量過多，造成肥胖。
七分飽就是你感覺已經吃飽了，身體也有勁了，但是如果再吃，還能再吃點，但是不像開始那樣對食物有着非常強烈的渴求，感覺可吃也可不吃，吃飯的速度也明顯放慢了，這時就是七分飽了。
我們説七分飽是剛剛好的進食狀態，既不會覺得太飽，撐得難受，也不會感覺到飢餓，到下頓飯之前也不會有餓得需要提前進食的感覺。
吃飯只吃七分飽，並不是教大家餓肚子，而要捱餓適當，少吃或是用低脂肪低熱量的食物來代替高脂肪高熱量的食物。
一個簡單的辦法，大家只要改變一下吃飯順序就可以輕鬆做到了。吃飯時先喝湯，增加飽腹感，然後吃蔬菜，再吃肉蛋類，最後再吃主食，這樣可以減少熱量的攝入，還能穩定餐後血糖，也有利於控制體重。
除了吃飯的順序很重要，吃飯時還需要專心，細嚼慢嚥，只要你掌握好方法，那麼每餐只吃七分飽很容易做到，也有助於你朝長壽目標更進一步。