#美食教程#家裏有孩子的，到了孩子成長期，就會給孩子吃一些補鈣的食物。關於補鈣的食物，你們知道的有哪些？牛奶，雞蛋是比較常見的，不僅補鈣，還補充蛋白質。今天給大家換個補鈣的食物。給孩子補鈣，別光喝牛奶，早餐給孩子吃它，比吃雞蛋強！“它”就是蝦仁了，營養師大喬説，蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦皮是含有很高的鈣元素，吃蝦的同時也可以吃蝦皮的。今天小編給大家準備了一款蝦仁蛋炒飯，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！
蝦仁蛋炒飯
By 笑甜點
配料：
米飯 一碗、蝦仁 適量、雞蛋 一個、胡蘿蔔 一節、洋葱 半個、調味料 適量
烹飪步驟：
1.洋葱切碎，胡蘿蔔切丁備用
2.熱油下洋葱爆香
3.加胡蘿蔔炒熟，再加入煎好的蝦仁，雞蛋
4.翻拌均勻，加入剩飯，攪拌均勻，再加入調味料
5.成品
烹飪小貼士：
1、優質蝦仁的表面略帶青灰色或有桃仁網紋，前端粗圓，後端尖細，呈彎鈎狀，色澤鮮豔；而水泡蝦仁體發白或微黃，輕度紅變，體半透明，露出的腸線較鮮蝦粗大或已散開。2、優質蝦仁有蝦腥味，體軟透明，用手指按捏彈性小；而水泡蝦仁富有彈性，無蝦腥味或有鹼味，將蝦肉順腸線剝開，臭味就較為明顯。3、優質蝦仁炒煮時，個體豐厚，有韌度，不皺縮，很少有水分釋出，且無泡沫；而水泡蝦仁入鍋煮炒時，即釋出許多水分，體縮成渣糊狀，有濃烈的怪異味。
大家喜歡吃這個嗎？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。