很多小孩子在這個時候，正是長個子的黃金時節，畢竟大自然的植物也都在生長髮育，人類也是不例外的，因為這個時間裏，陽光充足，氣温也非常適合，能夠幫助體內的維生素合成，讓人體對鈣質的吸收更加快速，這樣的話能夠促進孩子們的骨髓生長。
所以家長的話可以多帶孩子到户外運動運動，不僅要增加運動，還要在日常飲食中給孩子多補充營養，特別是要讓孩子多吃一些蛋白質，鈣質，維生素豐富的食材。鵪鶉蛋就是營養豐富的食物之一，而且鵪鶉蛋如果搭配上雞肉一起吃，補腦又補鈣，對孩子生長髮育有好處。
鵪鶉蛋含有大量蛋白質、碳水化合物的維生素和礦物質，不僅能補血益氣，還能增強筋健骨的體質。同時，鵪鶉蛋的營養比雞蛋多。維生素B2的含量是雞蛋的兩倍，能促進人體的生長髮育。此外，鵪鶉蛋的磷脂含量高於雞蛋，對人腦的發育有很大的影響。
雞肉又是我們生活中很常見的一種肉類食物，口感細嫩，味道鮮美，營養豐富。雞肉中含有大量維生素，蛋白質等等，而且所含的營養成分很容易被人體吸收掉，能夠增強體力，強壯身體。所以這兩者結合在一起，營養更加豐富而且也更加全面，小孩子可以多吃一些。
要做這道菜一定要將雞肉焯水，這樣能夠去除掉雞肉的腥味。除了我們直接燉煮鵪鶉蛋和雞肉之外，還可以搭配上一些菌類食材一起，像是香菇等等，不僅能夠增加香氣，還更有營養，這樣孩子也能多吃下幾碗飯，家長們不妨試一試，為了孩子的身體健康發展。