常吃大蒜防癌抗癌,但不能和它一起吃,會導致“慢性中毒”!
蒜是我們經常食用的一種食物,不管是佐料還是單吃,都是一項美味。而蒜頭,在我們生活中也扮演着多種角色。而大多數人只是將它當做了調味品,那麼蒜頭有哪些作用呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
蒜頭是很好的營養品,它的營養價值高於人蔘,位列保健品之首;除含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外,還有很強的殺菌能力。因此,蒜頭除了是調味品、能助消化、增食慾外,又是防病治病的良藥。
蒜頭功效
性温,味辛平;入脾、胃、肺經。
具有温中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效;主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鈎蟲、蟯蟲等病症。
《名醫別錄》:“散癰腫魘瘡,除風邪,殺毒氣”。
《新修本草》:“下氣,消谷,化肉”。
《隨息居飲食譜》:“生者辛熱,熟者甘温,除寒濕,闢陰邪,下氣暖中,消谷化肉,破惡血,攻冷積。治暴瀉腹痛,通關和便秘,闢穢解毒,消痞殺蟲。外灸癰疽,行水止衄”。
蒜頭的神奇功效
它能同時有效的對付細菌、病毒、黴菌及原蟲對人體產生的威脅。
蒜精具有廣效殺菌作用,無論是喜氧菌(結核菌)或厭氧菌,蒜精都具有明顯的殺滅作用。
對於部分連西醫都無解的病毒,如與鼻咽癌及鼻竇炎有關的鼻病毒、引發蛇皮泡疹的泡疹病毒、天花病毒及唇皰疹等,蒜精都能發揮作用。更為神奇的是,蒜素在高劑量的情況下竟然具有阻斷艾滋病毒繁殖蔓延的作用。
大蒜不能和什麼一起吃?
大蒜+雞肉:會引起消化不良
大蒜+草菇:會危害健康
大蒜+蜂蜜:會刺激腸胃