在生活中大家都會見到大葱這種食物，在很多的菜式中都有它的身影。大葱具有很多對身體比較好的功效，它能夠舒張血管，還可以增加食慾。關於大葱的做法有很多，做出的食物非常的美味，我們知道吃大葱的禁忌是什麼嗎?感興趣的朋友一定要繼續看哦。
大葱的功效
1、預防疾病
常吃大葱能夠幫助人們預防疾病出現，大葱中多種成分均有抗病的效果，吃了可以強健身體。大葱中含有豐富的果膠，這個物質能夠明顯的減少結腸疾病的發生;大葱中含有豐富的蒜辣素，這個物質在抑制疾病細胞的生長方面有很好的效果。
2、發汗抑菌
大葱能夠幫助人體發汗抑菌，它當中含有一些特殊成分，這種特殊的成分到了身體中，能夠有效的刺激汗腺形成，所以説吃大葱能夠達到發汗散熱的功效。大葱中的葱油可以對上呼吸道形成刺激，能夠使粘痰容易咳出體外。
大葱中的營養物質非常豐富，它含有的大蒜素對身體很好，它在抵禦病毒、殺死病菌等方面有非常好的效果，尤其是對諸如痢疾桿菌和皮膚真菌的抑制效果非常強大。平時經常吃大葱，可以有效發汗抑菌，維持身體健康。
3、舒張血管，預防老年痴呆
大葱中含有豐富的維C，維C有很好的舒展血、促進血液循環的作用，可以有效預防因血壓突然升高導致的頭暈，保持頭腦靈活，在預防老年痴呆方面有一定的效果。常吃大葱可以舒展血管，預防老年痴呆。
4、壯陽補陰
大葱中含有的某些成分可以促進人體激素分泌，有效刺激性慾，有一定的“壯陽補陰”效果。民間有句俗語，“一根葱，10分鐘”，由此可見大葱在提高男性那方面能力上面的顯著功效。常吃大葱，對男性有很好的幫助。
5、增進食慾
大葱中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌，有助於增進食慾。在日常生活中，要是大家遇到食慾不振的話，吃點大葱可以有效緩解這種情況。常吃大葱，可以增進食慾，保持人體攝入足夠的熱量來維持正常的生理活動。
大葱的做法
一，大葱燒海蔘
做法
1、海蔘切大片，大葱切段。
2、海蔘放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘。
3、花椒炒出香味，撈出。
4、放入葱段，小火炒黃。
5、放入海蔘、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味。
二，豬肉炒大葱
材料：豬裏脊肉，兩根大葱(葱葉去除)，生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋。
做法
1、裏脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉醃製15分鐘。
2、大葱切成斜長段待用。大蒜切成片。
3、鍋內油8分熱的時候，將醃製好的裏脊肉入鍋中火翻炒。
4、豬肉變色後加入一勺白糖翻炒，隨即大葱入鍋。
5、中火翻炒7，8分鐘，淋點醋出鍋。
大葱的禁忌
1、體熱者
大葱性温熱，不適合體內熱重者，如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰爛等內熱疾病的人就不要吃葱了，以防熱上加熱，加重病情。
2、患胃腸疾病者
大葱刺激性比較強，所以患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。
3、狐臭多汗的人
因為大葱對於汗腺有着強烈的刺激作用，因此尤其是有狐臭的人，不宜食用過多的大葱，流汗較多的人也不宜食用大葱。
結語：上文已經為大家介紹了大葱的功效，我們現在對大葱應該有了一些瞭解，喜歡吃大葱的朋友在平時可以常吃一點，它能夠為人體預防疾病的出現，還可以改善身體不適的症狀，不過我們在吃大葱的時候要知道它的禁忌。