肝臟是我們器官中最辛苦的器官之一。它被稱為“勞動模範”，肝臟的主要功能是分泌膽汁，儲存糖原，調節蛋白質、脂肪和碳水化合物的代謝。具有解毒、造血、凝血等功能。肝臟也是人體最大的解毒器官。體內對肝臟有害的毒物、廢物、毒物和藥物也必須依靠肝臟的解毒作用。
我們的肝臟有再生的能力。即使只剩下四分之一的肝臟，它也會清除體內的毒素，並且仍然起作用。它也能產生完整的肝臟，可以看出我們的肝臟有多強大。正是由於肝臟的這些努力，人們更容易忽視。雖然肝臟有病變時不會疼痛，但也會通過其他表現向我們發出求救信號，我們也要注意多觀察，當身體出現這四種異常時，一定要及時檢查肝功能，可能是肝臟有病變。
1.面色發黑：乾燥不好的人，面色發黑，面色暗淡無光澤，皮膚粗糙。這些是肝病的表現，要及時到醫院做肝功能檢查。
2.蜘蛛痣：皮膚上的蜘蛛痣也是肝功能下降的信號之一。當然，也應該分人，孕婦或更年期婦女可出現蜘蛛痣，多為激素分泌障礙所致。對男性來説，如果蜘蛛痣出現在身體上，主要是由肝功能損害引起的。
3.全身乏力：對於肝臟不好的人，肝臟的能量合成和代謝會受到影響。此外，消化功能會降低，這也會導致患者出現全身乏力等問題。
4.尿黃：正常尿色為淡黃色，無雜質，無異味。當肝臟出現問題時，肝細胞損傷會引起膽紅素代謝問題，這是因為尿液中會積聚大量膽紅素，當尿液排出時，尿液顏色會變成深黃色甚至強棕色，這時必須及時對肝臟進行檢查。
“養肝專家”發現了，不是胡蘿蔔，而是它們：
1.艼靈芝
艼靈芝對多種因素引起的肝損傷都有保護作用，可改善慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙等。在生活中，這類人羣只要堅持補充艼靈芝就可以促進肝血正常運行，從而消除氣血滯留引起的肝功能問題，使肝臟恢復正常。同時，經常喝酒的人，可以通過服用艼靈芝來緩解酒精對肝的傷害，因為艼靈芝可以幫助肝臟解毒，從而更好地保護肝臟。
2.菊花
菊花就是一個養肝保肝的小專家。菊花中含有豐富的硒元素，膽鹼類黃酮的營養價值高達65%。養肝保肝的效果很好，其中，菊花中的硒有助於修復受損肝細胞，改善肝臟的代償功能。菊花中的膽鹼具有清熱降火、解毒解毒、疏通鬱滯的作用，黃酮類化合物具有預防自由基、損傷肝臟、降低酒精性肝損傷的作用。