以前農村到處叢生各種的野菜，農民們由於不懂得知識，對於這些野菜的用處功效並不瞭解。隨着農村知識的普及，越來越多的人認識到這些野菜的寶貴之處。有不少的農民沒事就到路邊或者野地裏挖野菜。然後再用這些野菜做出許多的美味。由於野菜含有很高的營養價值，家人吃了沒病，身體越來越健康。今天我們所説的也是一種野菜，它是農村最常見的野菜，扔在路邊沒人採，對於老年人來説卻是長壽菜！它就是茵陳。
什麼是茵陳?説到白蒿大家都一定認識，特別是小孩子在田地玩耍的時候，經常採摘白蒿玩。而我們所説的白蒿曬乾以後就是中醫常説的茵陳。茵陳吃起來味道並不怎麼樣，但是它的醫用價值非常高。許多人都説茵陳能治療百病，這種説法一點也不誇張。
茵陳有很多的功效，常吃茵陳的朋友，會給自己的身體帶來很多的益處。比如説白蒿有護肝的作用。特別是對我們日常生活最常見的病例乙型肝炎，黃疸型肝炎等，有着非常明顯的療效。
白蒿對於老人來説更是一寶。我們都知道，上了年紀的老人經常會出現三高。而白蒿降血壓，降血脂，利尿解熱平喘，驅除蛔蟲及抑制多種致病性皮膚真菌與細菌的作用。可以説老人經常吃白蒿對身體有很大的益處。
那麼長期吃白蒿對人類的身體還有什麼好處呢？據瞭解，白蒿還有輕身益氣的功效，長期吃的人還可以延年益壽。對於老人來説可是一種難得的長壽菜。除此之外，白蒿還有很多的功效。比如説可以殺菌等等功效。