寶寶如果先天稟賦稍弱,脾胃消化不能接受輔食,就不要急於馬上加。但是我們常説從小就要顧及寶寶的消化,那添加輔食增強營養,和顧護脾胃之間,該怎麼平衡?我們按不同月齡,逐步給出輔食解決方案,每個月齡都有對應的代表輔食範例,並向大家提供完整餐單,建議父母們收藏。
輔食時間表:因時而異,月月有變化
7 月齡
滿 7 個月的寶寶,除了常見的必要營養元素外,鐵元素尤為重要。強化鐵的營養米粉、米糊是比較好的選擇。注意掌握好米粉濃度,不要調得過於黏稠。等寶寶花 2~3 個星期適應了奶之外的食物後,還可以嘗試液態的米湯、細膩的果泥。
推薦食譜:營養米粉 / 米糊,南瓜泥,土豆泥,山藥泥,胡蘿蔔糊等
8 月齡
8 個月可以從流質食物慢慢往泥狀軟食過渡。例如香蕉泥、蛋黃泥等。可以開始吃兩種以上食物的混合物。泥狀食物能適應寶寶的口腔發育,有助於乳牙萌出,同時還能幫助寶寶學習咀嚼的技巧,促進口腔進一步發育。在增加輔食的同時,可以開始減少餵奶的量。
推薦食譜:蛋黃泥,南瓜胡蘿蔔稀粥,土豆西藍花泥等。
9 月齡
9 月齡的寶寶可以爬行了,體力消耗也會比較大。家長在餵養時應保證其攝入適量的脂肪和蛋白質。在這個年齡段,還可以給寶寶攝入動物肝臟、豆類、深綠色蔬菜等富含葉酸的食物。相比之前,食物性狀可以過渡到更需要咀嚼、略帶硬度的羹類食物,要以寶寶能用牙齦嚼碎為原則,不能過硬, 否則會對剛萌出的乳牙造成傷害。
推薦食譜:蘋果玉米羹、魚肉菜粥等。
10 月齡
10 個月的寶寶還在出牙期,需要多種營養元素作為供給,例如維生素 A、維生素 D、鈣、磷等。因此日常飲食中要包含奶、蔬菜、水果和肉。這個年齡段,腸胃功能趨於成熟,也沒那麼容易對食物過敏了。輔食可以做成有點嚼勁的小軟餅,切成條狀、塊狀,訓練寶寶用手指自己拿捏着吃。
推薦食譜:麪包棒、胡蘿蔔鬆餅、雞蛋軟餅、黃瓜條等。
11 月齡
隨着體能和智力的進一步發育,11 個月的寶寶,活動量相比之前有了大幅度增加,家長應注意為其補充碳水化合物、糖類。輔食製作不用再像之前那麼麻煩了,不用切得細碎或者過於軟爛。11 月齡的寶寶更喜歡大顆粒的食物。小塊的肉丁、水果塊等讓寶寶自己抓着吃,是不錯的選擇。要注意別讓寶寶噎到。
推薦食譜:蔬菜蛋黃羹、奶香紫薯泥、蘋果土豆粥。
12 月齡
寶寶 1 歲了,這個階段腸道吸收能力有了進一步的提升,可以消化吸收難度係數更高的食物。注意蛋白質的補充,動物蛋白主要來源於奶、蛋、肉;植物蛋白多來源於豆製品。其中,植物蛋白多是粗蛋白,會增加寶寶的消化負擔,攝入量不宜過多。同時,寶寶也可以開始接受一些成形的固體食物,例如:土豆塊、蘿蔔塊或者西紅柿丁、瘦肉絲等,但食物質地還是要以細、軟、好消化為主。
推薦食譜:什錦蔬菜稀飯,紫菜蘿蔔飯。
1~1.5 歲
本階段寶寶的生長髮育較快,除了日常的碳水蛋白的攝入,家長可多準備一些富含維生素的食物。這一階段,寶寶的食物已經從奶類為主轉向以輔食為主,每天需要攝取足夠的穀物、肉類、 水果和蔬菜。食物的性狀要比上一階段更加粗大、硬質,以適應寶寶的口腔需求。
推薦食譜:豬肝瘦肉泥、牛肉白菜湯飯、雞肉包菜米粥。
1.5~2 歲
這一階段的寶寶對鈣的需求增多,如果攝取不當,寶寶很容易缺鈣。一旦缺鈣,就會出現偏食、睡眠不安、抵抗力差、出牙晚等情況,所以家長要注意為寶寶補充鈣元素。寶寶的咀嚼能力進一步提高,食物硬度可以循序漸進地增加。家長可將食物切成扁平的薄片,並煮久一些,以便寶寶咀嚼和吸收。
推薦食譜:蔬菜三文魚粥,黃瓜炒土豆絲,牛肉胡蘿蔔粥。
2~3 歲
2 歲以後,寶寶能吃的食物越來越多了,脾胃功能也相對成熟。現階段寶寶以蛋、奶、肉、蔬菜、水果、穀類等混合餵養為主,開始向成人飲食靠近,但輔食質地要比成人的細、軟、爛。寶寶的胃較小,三餐可能還不能滿足身體的營養所需,所以兩頓正餐之間的加餐成了補充營養的重要途徑。這個階段的寶寶,可以參考這份 " 一週餵養表 "。
注意這份表並非讓家長們 " 生搬硬套 ",而是想讓家長們更直觀地瞭解這個年齡段寶寶每日所需營養的構成。平時的餵養,無須完全按照表格來吃,要視寶寶的消化能力靈活餵養。
資料來源:許尤佳育兒堂微信公眾號
本文由廣東省中醫院兒科主任許尤佳進行科學性把關。