近些年，胃癌的發病率越來越呈現年輕化。當今年輕人隨着工作壓力和生活壓力越來越大，飲食都很不規律。很多年輕人沒時間吃早餐，宵夜卻是常常吃。加班、開會常常忙得沒時間吃飯，放假休息就暴飲暴食。長期的飢一頓飽一頓導致胃癌的發病率越來越高。
專家介紹，胃癌的發病率存在年齡、性別和種族的差異。隨着年齡增加，發病率也隨之增加。一般來説，胃癌在50~70歲達到高峯，隨後快速下降，30歲以下的病例極為罕見。從廣州多家醫院採訪獲得的結果卻是，如今30歲以下的胃癌已經不是什麼新鮮事，幾乎每年都能碰到好幾例。
除此以外，胃癌本來更青睞男性，數據顯示，男性發病率約為女性的兩倍。但值得注意的是，在小於40歲的年齡組裏，女性胃癌的發病率卻超過男性。
分析
工作壓力大、中午帶飯
或是年輕女性胃癌誘因
胃癌和其他癌症的發生一樣是多因素協同作用的結果，其中，幽門螺桿菌的感染是胃癌發病的重要原因之一。還有一點需要注意的是，鹽的高攝入與胃癌也有密切關係。因此如果在日常體檢中能及早發現幽門螺桿菌感染，並及時治療的話，是預防胃癌最好的方法。“其實現在只要去醫院消化內科做一個抽血或吹氣試驗，很快就能診斷出有沒有發生幽門螺桿菌感染。”
那麼，又是什麼原因讓胃癌“看”上了年輕女性呢？專家分析説，估計應與生活方式、工作壓力等因素有關。他指出，美國對於食品行業有明確規定：常温保存下的食物不得超過4小時，冷藏保存下的食物最長時間也僅為6小時。但目前都市中很多女白領們都喜歡中午帶飯，這些飯菜存放的時間都遠遠超過了上述的標準;因為工作忙，經常懶得煮飯，或者煮一頓吃幾頓，而且晚餐時間不固定，工作壓力過大，經常加班……這些都是可能導致胃癌發生的原因。
此外，吸煙、喝酒、不吃早餐、長期熬夜，以及一些年輕女性痴迷減肥、飢飽不定等也是胃癌的誘因。
提醒
症狀不典型早期發現得靠胃鏡
專家指出，早期胃癌病人的臨牀症狀往往很不典型，容易跟其他胃病相混淆，因此加大了早期胃癌的排查難度。早期胃癌病人一般僅部分有輕度消化不良等症狀，如上腹隱痛不適、輕微飽脹、疼痛、噁心、噯氣等，而這些症狀並非胃癌所特有，可見於慢性胃炎、潰瘍病、功能性消化不良，甚至正常人偶爾也會出現。所以很多人，尤其是工作忙碌的年輕人，很容易忽視這些症狀。
正因如此，目前胃癌的就診人羣中70%~80%的人確診時已是進展期胃癌，也就是老百姓常説的“晚期癌症”，而早期胃癌的檢出率僅15%。
“正因為早期胃癌沒有什麼典型症狀，所以早期發現最有效的方法只有胃鏡檢查。”專家説，由於早期胃癌發病不顯著，CT等檢查方法對於早期胃癌的排查並無實際意義。即便是在胃鏡下觀察，早期胃癌也僅顯示為很小的一個斑點，染色後才會更加明顯。“所以有時在一些基層醫院，如果醫生經驗不足，也可能放過早期胃癌的蛛絲馬跡。”陳遠光建議，患者最好到專科醫院或者綜合醫院的腫瘤專科進行排查。
胃癌早期發現的臨牀價值很高，因為早期胃癌的五年生存率超過90%，而且部分患者甚至無需開刀，通過胃鏡就能切除腫瘤病灶。
事實上，提起胃鏡很多人首先想到的就是“痛苦”，也因為怕痛，很多人胃痛多年也不願意做胃鏡。其實，目前很多醫院已經推出了無痛胃鏡或電子膠囊胃鏡等檢查方法，即便是老年人做檢查也無需承受太多痛苦。
中午帶飯族應關注
1，饅頭、大餅不宜進入自帶盒飯。而且易變幹，不宜微波爐加熱。
2，儘量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸則相對較多。
3，西紅柿炒雞蛋、燒茄子等都比較適合。
4，回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂太高了，這些東西不容易保鮮。
保持健康的飲食習慣，少食用過於油膩的高脂肪的食物，多食用些新鮮的瓜果蔬菜。不吸煙、不喝酒、少熬夜癌症自然遠離大家。