學生餐禁止使用韭菜是什麼原因？

在好幾年前，已經有不少學校明文規定學生餐禁止使用韭菜了，其中的真相只有一個。並不是像有的人猜測那樣，例如：

①韭菜味重？

吃了韭菜後口腔有異味，而且容易放屁，而學校人口密集，打個嗝、排個氣造成的影響不好。似乎有點道理，但並非如此。你看洋葱、大葱、大蒜之類的氣味也重啊，依舊不禁止的。

②韭菜難洗？

仔細想想根本不成立的，學校領導才不關心這些鎖事呢。再者市場上的韭菜跟農家自種的不可先提並論，爛葉、沙子含率少，只要簡單清洗下就很乾淨了，再不濟把易藏沙的根部多切掉些即可。

③韭菜壯陽？

絕大部分人都認可此説法，學生正處於青春發育期，荷爾蒙隨時爆表，吃了韭菜會“不務正業”。殊不知央視315大會早就闢謠過了，韭菜根本不壯陽，也不含有任何荷爾蒙物質，何談壯陽了，只不過是一場心理慰藉罷了。如若還有疑問，自行查文獻！

説到底真正的原因是：人身安全，別無他法。學生餐面臨的一大羣人，更是一羣人的衞生健康，稍有差池就出現嚴重的中毒事件，引發時事熱點，造成社會輿論，對學校的名譽、資金以及各方面都有影響。

從下面的圖片中，我們不難發現，禁用食品目錄有一個共同點：易中毒。比如四季豆、野生菇、鮮花菜等等，如果烹飪不熟透的情況下則含有“皂素”，這是一種對消化道有很強刺激的物質，出現的中毒現象為噁心嘔吐，頭痛胸悶、急性腸胃炎等症狀。

而韭菜更為特殊點，農藥超標的現象比比皆是，以及與後人談“韭”色變，畢竟韭菜生長過程中容易蟲害，造成大面積虧損，為了防止此情況，往往噴撒了國家禁止使用的農藥，使韭菜賣相好看。雖説毒韭菜未必能全部流入市場，但為了預防萬一啊，所以學生餐才禁止使用韭菜。