孩子腸胃嬌弱,媽媽要注意這些飲食安全,千萬別傷了孩子的腸胃
孩子在小的時候,各方面機能處於發育的階段,特別是腸胃,會格外的嬌嫩。
媽媽們要格外注意飲食的安全,小心呵護孩子的腸胃,不要一個不注意,就會傷害了孩子的腸胃,影響了孩子的生長髮育。
飲食安全要注意,媽媽一個不小心,你家孩子可就遭殃了
小麗的兒子,今年已經八歲,上小學一年級,小麗每天忙着工作,還要照顧孩子的飲食起居,忙的不亦樂乎。
有一天早上,小麗起牀正要給孩子準備早餐,發現頭一天晚上給豆漿機定時的時候,定錯了時間,
比平時晚了半個小時,如果讓豆漿機按照預定的時間,那麼上學就來不及了。
情急之下,小麗將豆漿機斷電,取出已經研磨過的豆漿,想自己用鍋煮一下,這樣可以節約時間。
幾分鐘以後,小麗見鍋裏的豆漿已經開了,立刻就關了火,給兒子盛了些豆漿,又拿了豆包,兒子很快就吃完了早飯。
小麗拿上書包,送兒子去學校,但是還沒到學校門口,小麗的兒子就開始肚子疼了,並且也發生了嘔吐的現象。
小麗趕緊一面給老師打電話請假,一面將兒子送去了醫院。
到了醫院,醫生判斷,小麗的兒子是食用了未煮熟的豆漿,導致的食物中毒,幸好,食用的量不大,經過治療,總算是無大礙了。
煮豆漿煮到什麼程度才是煮熟了呢?
煮豆漿通常温度達到80度的時候,會出現泡沫,這時候很多人會停止加熱豆漿。
但其實豆漿並未煮好,
豆漿中含有皂苷,皂苷受熱後會產生泡沫,會讓人誤以為豆漿沸騰,其實豆漿温度並未達到100℃。
而豆漿如果沒有被煮熟,皂苷這種物質,就會進入人體的胃腸內,刺激胃腸粘膜,導致中毒,會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
會引起食物中毒的,還有哪兒些食物?寶媽務必要知曉
1.四季豆
四季豆內含有皂素和植物血凝素,如果未煮熟就食用,會引起嘔吐、腹瀉、頭暈等症狀。
所以在做四季豆的時候,要煮熟,不要涼拌,或者草草加工後就食用。
2.新鮮的黃花菜
新鮮黃花菜裏含有秋水仙鹼,未經煮熟就食用,會導致發生腹痛、嘔吐、肌肉無力等症狀。
所以,在食用新鮮黃花菜時,必須煮熟食用,並且一天食用的量不能超過1兩,兒童酌情減少食用量。
3.剩飯剩菜
夏季天氣炎熱,如果有剩飯剩菜,要是及時放入冰箱保鮮,
如果保存不當,引起腐壞,那麼食用過後就會引起嘔吐、腹瀉,引起急性腸胃炎。
媽媽們還有哪些需要注意的飲食安全問題呢?
1.食用新鮮食材
家裏的食材儘量購買新鮮的,如果放在冰箱內保存,也不要放置時間過長,以免被冰箱內的沙門氏菌污染。
2.不食用生魚片等生食
孩子的腸胃比較嬌嫩,食用生魚片、生牛肉等食物,會引起腸胃不適,
而且,未經加工的生食,寄生蟲問題無法解決,如果感染了寄生蟲,會對孩子的生長髮育產生惡劣的影響。
3.食品安全教育
寶寶身體虛弱,免疫力較低,對於食品安全方面更是需要多加註意,不可忽視。
家長們也要對孩子進行食品安全教育,教育孩子不吃垃圾食品,不吃過期食品等,從而更好地保障進食安全。
孩子就像一棵小樹苗,需要細心的呵護,才能夠健康的長大,寶寶的飲食問題不容小視。