孩子在小的時候，各方面機能處於發育的階段，特別是腸胃，會格外的嬌嫩。
媽媽們要格外注意飲食的安全，小心呵護孩子的腸胃，不要一個不注意，就會傷害了孩子的腸胃，影響了孩子的生長髮育。
飲食安全要注意，媽媽一個不小心，你家孩子可就遭殃了
小麗的兒子，今年已經八歲，上小學一年級，小麗每天忙着工作，還要照顧孩子的飲食起居，忙的不亦樂乎。
有一天早上，小麗起牀正要給孩子準備早餐，發現頭一天晚上給豆漿機定時的時候，定錯了時間，
比平時晚了半個小時，如果讓豆漿機按照預定的時間，那麼上學就來不及了。
情急之下，小麗將豆漿機斷電，取出已經研磨過的豆漿，想自己用鍋煮一下，這樣可以節約時間。
幾分鐘以後，小麗見鍋裏的豆漿已經開了，立刻就關了火，給兒子盛了些豆漿，又拿了豆包，兒子很快就吃完了早飯。
小麗拿上書包，送兒子去學校，但是還沒到學校門口，小麗的兒子就開始肚子疼了，並且也發生了嘔吐的現象。
小麗趕緊一面給老師打電話請假，一面將兒子送去了醫院。
到了醫院，醫生判斷，小麗的兒子是食用了未煮熟的豆漿，導致的食物中毒，幸好，食用的量不大，經過治療，總算是無大礙了。
煮豆漿煮到什麼程度才是煮熟了呢？
煮豆漿通常温度達到80度的時候，會出現泡沫，這時候很多人會停止加熱豆漿。
但其實豆漿並未煮好，
豆漿中含有皂苷，皂苷受熱後會產生泡沫，會讓人誤以為豆漿沸騰，其實豆漿温度並未達到100℃。
而豆漿如果沒有被煮熟，皂苷這種物質，就會進入人體的胃腸內，刺激胃腸粘膜，導致中毒，會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
會引起食物中毒的，還有哪兒些食物？寶媽務必要知曉
1.四季豆
四季豆內含有皂素和植物血凝素，如果未煮熟就食用，會引起嘔吐、腹瀉、頭暈等症狀。
所以在做四季豆的時候，要煮熟，不要涼拌，或者草草加工後就食用。
2.新鮮的黃花菜
新鮮黃花菜裏含有秋水仙鹼，未經煮熟就食用，會導致發生腹痛、嘔吐、肌肉無力等症狀。
所以，在食用新鮮黃花菜時，必須煮熟食用，並且一天食用的量不能超過1兩，兒童酌情減少食用量。
3.剩飯剩菜
夏季天氣炎熱，如果有剩飯剩菜，要是及時放入冰箱保鮮，
如果保存不當，引起腐壞，那麼食用過後就會引起嘔吐、腹瀉，引起急性腸胃炎。
媽媽們還有哪些需要注意的飲食安全問題呢？
1.食用新鮮食材
家裏的食材儘量購買新鮮的，如果放在冰箱內保存，也不要放置時間過長，以免被冰箱內的沙門氏菌污染。
2.不食用生魚片等生食
孩子的腸胃比較嬌嫩，食用生魚片、生牛肉等食物，會引起腸胃不適，
而且，未經加工的生食，寄生蟲問題無法解決，如果感染了寄生蟲，會對孩子的生長髮育產生惡劣的影響。
3.食品安全教育
寶寶身體虛弱，免疫力較低，對於食品安全方面更是需要多加註意，不可忽視。
家長們也要對孩子進行食品安全教育，教育孩子不吃垃圾食品，不吃過期食品等，從而更好地保障進食安全。
孩子就像一棵小樹苗，需要細心的呵護，才能夠健康的長大，寶寶的飲食問題不容小視。